豆腐ステーキ レシピ・作り方

「豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパクで低カロリー、そして安価な豆腐を使ったレシピです。 照り焼き風の甘辛い味に仕上げる事で、豆腐が苦手な方でも食べやすく、またボリューム満点のおかずに、そしてご飯がススムひと品です。 面倒な水切りも不要ですので、ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 木綿豆腐2/3丁
  • 薄力粉適量
  • ごま油適量
  • ねぎ適量
  • かつお節適量
  • タレ
  • 濃口しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    切った木綿豆腐に薄力粉をまぶし、ごま油で両面焼きます。
  2. 2.
    合わせたタレを絡めてネギとかつお節をたっぷりかけます。

料理のコツ・ポイント

豆腐は軽く水分を拭き取るだけでOK。
水切り不要です。
また、タレの酒は塩が入っていないものを使用した方がしょっぱくなりません。
豆腐に薄力粉をまぶす際は前面にまんべんなくまぶす事で焼く際に崩れるのを防ぎます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Asako Ito
2018年04月29日

豆腐を使ったアレンジ料理が増えて嬉しいー!

たべれぽ
Profile picture small
いおり*
2018年04月13日

型崩れも焦げ付きも出来なくて、家族からも好評でした。
また作ります!

たべれぽ
Profile picture small
yuko kato
2018年03月22日

ご飯の上にキャベツを挟んで上に豆腐ステーキを載せてみました。
思わずかきこんで食べてしまうくらい美味しかったです。ヘルシーでいいと思いました。

たべれぽ
Profile picture small
Saeko Yamashita
2018年03月15日

身体に優しい(^^)お財布に優しい(^^)そして美味しい(^^)(^^)でヘビロテメニューと致します!

たべれぽ
Profile picture small
まーにん3
2018年03月07日

短時間で出来上がりました。味の濃さも丁度良かったです。

たべれぽ
Profile picture small
k
2018年03月06日

簡単に出来ました‼️
美味しかったです😄

たべれぽ
Profile picture small
いく
2018年03月01日

2回目です♪美味しい!

たべれぽ
Profile picture small
goomama
2018年02月10日

大葉をのせました。美味しく出来ました。

たべれぽ
Profile picture small
ちびこな
2018年02月03日

フライパンにくっついてしまい豆腐がちょっと崩れてしまいましたが味はバッチリでした👌✨家計に優しくて簡単で美味しいレシピは有難いです💓またリベンジします😁

コメント

くみぃら
くみぃら
簡単に美味しくできました♪このお料理に限らないのですが、教えて下さい。調味料を計っておいて順番に鍋に入れていく場合と、先に別の容器に調味料全てを合わせたものを鍋に入れる場合とがありますが、どちらでも仕上がりに変わりはないのでしょうか?このお料理の場合も、合わせてから入れてもよいのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
レシピによって異なりますが、こちらのレシピでは材料に味が浸み込みにくい調味料の順番(さしすせその順)に入れて作っています。今回のレシピのように、予めかぼちゃを電子レンジで加熱し短時間で煮込み仕上げる場合は調味料の入れる順番は気にせずにお作りいただいて大丈夫ですよ。また、合わせ調味料として加えていただいてもお作りいただけます。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
hrts...♡
hrts...♡
今日の晩御飯に作ってみます♡旦那さん喜んでくれるかなぁ(^.^)
3ヶ月前
わい⭐
わい⭐
ちゃんとした食材が豆腐しかなかったので検索してめぐりあいました。本当に豆腐だけで簡単に出来ました。ネギがなかったのでブロッコリースプラウトで彩りました。タレも、同分量でいいので簡単すぎで嬉しいです!
3ヶ月前
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
たこ焼きみたいな味がしました笑笑 母からは好評でした◎
5ヶ月前
モモリン
モモリン
小麦粉ではダメでしょうか…
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉は、薄力粉、中力粉、強力粉の総称で、今回のレシピでは、薄力小麦粉を使用しています。
薄力粉でお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ちゃんみか
ちゃんみか
小麦粉では代用不可ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉なのでお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
パンダーツ。
パンダーツ。
今日さっそく作ってみます。
6ヶ月前
Chihiro Tachibana
Chihiro Tachibana
豆腐が大さじ1になっています
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
また、混乱させてしまい申し訳ございません。
木綿豆腐は2/3丁使用してください。
これからもクラシルをよろしくお願い致します。
9ヶ月前
奥原早也香
奥原早也香
おいしかったです!!
こげめがつきやすいので注意ですね!
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください