豆腐でかさ増し ふわふわ餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとります。
2. 2.
   キャベツはみじん切りにします。
3. 3.
   ボウルに豚ひき肉と1、2、①を加え粘り気が出るまでよくこねます。
4. 4.
   餃子の皮の周りに水をつけ、3を包みます。
5. 5.
   中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を並べて強火で焼きます。
6. 6.
   焼き色がついたら蒸す用の水を加え、蓋をして強火で5分蒸し焼きにします。
7. 7.
   蓋をとって水分がなくなるまで強火で焼いたら、器に盛り付け完成です。