豆腐でかさ増し ふわふわ餃子 レシピ・作り方

「豆腐でかさ増し ふわふわ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少量のお肉でも木綿豆腐があれば作れる、かさ増し餃子のご紹介です。豆腐をたっぷり使うことで、簡単節約にもなります。キャベツのシャキシャキ感と、豆腐のふわふわ感がおいしい餃子です。いつもと違う餃子が作りたい時などにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. キャベツはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに豚ひき肉と1、2、(A)を入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
  4. 4. 餃子の皮の周りに水をつけ、3を包みます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を並べて強火で焼きます。
  6. 6. 焼き色がついたら水を加え、蓋をして強火で5分蒸し焼きにします。
  7. 7. 蓋を外して水分がなくなるまで強火で焼き、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 餡がゆるくなってしまうので、木綿豆腐はしっかりと水切りをしてください。

たべれぽ

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