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豆腐でかさ増し ふわふわ餃子　レシピ・作り方

「豆腐でかさ増し ふわふわ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.26
(20)

少量のお肉でも木綿豆腐があれば作れる、かさ増し餃子のご紹介です。豆腐をたっぷり使うことで、簡単節約にもなります。キャベツのシャキシャキ感と、豆腐のふわふわ感がおいしい餃子です。いつもと違う餃子が作りたいときなどにぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （12個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2 キャベツはみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに豚ひき肉と1、2、(A)を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
  4. 4 餃子の皮の縁に水を塗り、3をのせて包みます。
  5. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を並べて強火で焼きます。
  6. 6 焼き色がついたら水を加え、蓋をして強火で5分程蒸し焼きにします。
  7. 7 蓋を外し、水分がなくなるまで強火で焼き、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

コツ・ポイント

餡がゆるくならないように木綿豆腐の水切りをしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
20人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    餃子の皮を手作りする方法を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    豆腐は水切りしますか？

    A
    豆腐は手順1で水切りしてから使用しています。

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