水菜と牛肉のピリ辛サラダ レシピ・作り方

「水菜と牛肉のピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と牛肉のピリ辛サラダはいかがですか。シャキシャキとした水菜と茹でた柔らかい牛肉に、食べるラー油と焼肉のタレがよく合いとっても美味しいですよ。牛肉を使っているので、ボリュームのあるサラダです。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 水菜100g
  • 牛こま切れ肉100g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 料理酒 (茹で用)大さじ1
  • 赤ピーマン1個
  • ①焼肉のタレ大さじ2
  • ①食べるラー油大さじ2
  • ①レモン汁小さじ2

作り方

  1. 準備.
    赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし4cm幅に切ります。
  3. 2.
    赤ピーマンは薄い輪切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋にお湯を入れ中火にして沸騰したら、料理酒と牛こま切れ肉を入れ、色が変わったら取り出して、粗熱をとります。
  6. 5.
    器に1、2、4の順に盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食べるラー油や焼肉のタレの量は、お好みで調整してください。牛こま切れ肉の代わりに豚こま切れ肉でも美味しくお作りいただけます。

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