豚とキャベツの味噌煮込みうどん レシピ・作り方

「豚とキャベツの味噌煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌味のお汁をしっかり染み込ませた煮込みうどんです。ニンニクとごま油の効いた、食欲をそそる味です。ほんの一手間加えることで、格段と味が深まります。キャベツ以外にも葉野菜やもやしなど、たくさん野菜を入れて煮込んでもおいしいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. うどんはパッケージの表記通りに茹で、湯を切ります。
  2. 2. キャベツは一口大に切ります。
  3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. 豚ロースは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 5. 鍋に(A)を入れて中火で炒め、香りが出てきたら3を加えて中火でさっと炒めます。
  6. 6. 長ねぎが透き通ったら(B)を加え、ひと煮立ちしたら4を加えます。
  7. 7. 豚肉に火が通ったら、アクを除いて1と(C)を加え、中火で煮込みます。
  8. 8. うどんに味がなじんだら2を加え、キャベツがしんなりとするまで中火で2分程加熱し、火から下ろします。
  9. 9. お好みで一味唐辛子をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんの代わりに、きしめんや餅などを入れてもおいしいです。 うどんを入れて煮込む際、焦げ付かないように火加減に注意してください。

たべれぽ

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