豚とキャベツの味噌煮込みうどん レシピ・作り方
「豚とキャベツの味噌煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味噌味のお汁をしっかり染み込ませた煮込みうどんです。ニンニクとごま油の効いた、食欲をそそる味です。ほんの一手間加えることで、格段と味が深まります。キャベツ以外にも葉野菜やもやしなど、たくさん野菜を入れて煮込んでもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. うどんはパッケージの表記通りに茹で、湯を切ります。
- 2. キャベツは一口大に切ります。
- 3. 長ねぎはみじん切りにします。
- 4. 豚ロースは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 5. 鍋に(A)を入れて中火で炒め、香りが出てきたら3を加えて中火でさっと炒めます。
- 6. 長ねぎが透き通ったら(B)を加え、ひと煮立ちしたら4を加えます。
- 7. 豚肉に火が通ったら、アクを除いて1と(C)を加え、中火で煮込みます。
- 8. うどんに味がなじんだら2を加え、キャベツがしんなりとするまで中火で2分程加熱し、火から下ろします。
- 9. お好みで一味唐辛子をふりかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
うどんの代わりに、きしめんや餅などを入れてもおいしいです。 うどんを入れて煮込む際、焦げ付かないように火加減に注意してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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