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レシピを分かりやすくご紹介!

斬新で旨い!具沢山ひき肉のレタス包み

「斬新で旨い!具沢山ひき肉のレタス包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一度にたっぷりの野菜を食べられる!具だくさんの肉そぼろとシャキシャキレタスがとってもおいしいひと品です。野菜は冷蔵庫の残り物でOK!細かく刻んでお肉と一緒に食べるので、野菜が苦手なお子さまも食べやすいですよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 豚ひき肉250g
  • にんじん1/2本
  • えのき1/4袋
  • もやし1/2袋
  • エリンギ1本
  • いんげん3本
  • ピーマン1個
  • レタス適量
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 生姜小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • サラダ油少々
  • ①片栗粉大さじ1
  • ②水大さじ2

手順

  1. 1.
    野菜を全てみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンに少量の油を入れて、ひき肉、にんにく、生姜を入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    切った野菜を入れて更にいためます。
  4. 4.
    ①を順番に入れて、少し煮込みます。
  5. 5.
    ②の水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成です。
  6. 6.
    レタスで巻いてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

野菜や肉を炒める際は、強火で一気に炒めましょう。
野菜から水分が出るので、水溶き片栗粉でつなぎます。水溶き片栗粉を加える際は、一度火を弱めてから加えて手早く全体を混ぜ合わせるとダマがなく、滑らかな仕上がりになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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のじー
2017年10月13日

刻んだあとは楽々味付け。
大好きなメニューにランクインしました☆

たべれぽ
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幸咲もも
2017年08月10日

❤️❤️

たべれぽ
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ルプママ
2017年08月09日

ミンチ肉入れる前にこんにゃくと生姜を炒めて!美味しくて止まりませんでした♡

たべれぽ
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Riri
2017年03月27日

簡単でした!!とろみがあるのでレタスから溢れにくくて良いです♪余った野菜入れて作りました!

コメント

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