レンジで簡単 茶せんナス レシピ・作り方

「レンジで簡単 茶せんナス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスに切り込みを入れ、ぎゅっとねじって茶せん型に盛り付けました。これだけでいつものナスが一風変わって見た目も楽しめますよ。電子レンジだけで作れてとっても簡単!味付けもめんつゆを使用してお手軽にしました。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • 500ml
  • 冷水500ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 仕上げ
  • 白いりごま適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスのガクをぐるりと一周切り落とし、皮を剥きます。1cm間隔でナスの中心まで縦に切り込みを入れ、水に5〜10分浸けます。
  2. 2.
    1を1本ずつラップで包み、耐熱皿に並べ、500Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    2を取り出したらすぐに、ラップのまま冷水に入れて冷やします。
  4. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜたら、ラップを外した2を入れます。
  5. 5.
    4にラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やし、味を馴染ませます。
  6. 6.
    5のナスを、ぎゅっとねじりながら器に盛ります。仕上げの白いりごま、小ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・電子レンジから取り出した後に冷水で冷やすことで、ナスが色鮮やかになります。一手間かけておいしくきれいに仕上げてみて下さいね。

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