レンジで簡単 茶せんナス レシピ・作り方

「レンジで簡単 茶せんナス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスに切り込みを入れ、ぎゅっとねじって茶せん型に盛り付けました。これだけでいつものナスも一風変わって見た目も楽しめますよ。電子レンジだけで作れてとっても簡単。味付けもめんつゆを使用してお手軽にしました。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 500ml
  • 冷水 500ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 仕上げ
  • 白いりごま 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ナスはガクを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは、皮を剥きます。1cm間隔でナスの中心まで縦に切り込みを入れ、水に5〜10分浸けます。
  3. 2. 水気を切り、1本ずつラップで包み、耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3. 電子レンジから取り出したらすぐに、ラップのまま冷水に入れて冷やします。
  5. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜたら、ラップを外した3を入れます。
  6. 5. ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やし、味を馴染ませます。
  7. 6. ナスを、ぎゅっとねじりながら器に盛りつけます。仕上げの白いりごま、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジから取り出した後に冷水で冷やすことで、ナスが色鮮やかになります。一手間かけておいしくきれいに仕上げてみて下さいね。

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