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さっくりコーンのかき揚げ レシピ・作り方
「さっくりコーンのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トウモロコシの甘さを最大限にいかしたかき揚げです。 さくっとした食感がたまりません！ おかずにも、お酒のおつまみにも、子供から大人まで幅広く喜ばれる一品です。 仕上げのカレー塩が、さらにトウモロコシの旨みを引き出してくれています。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルによく水気を切ったコーンの水煮を入れて全体に薄力粉をまぶします。
- 2 別のボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 4 鍋の底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をスプーンでそっと入れます。3分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、カレー塩をふって完成です。
コツ・ポイント
カレー塩の代わりに塩やめんつゆを付けてもおいしくお召し上がりいただけます。 手順4で熱い揚げ油に触れるスプーンは耐熱性のものをお使いください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣とコーンの自然な甘みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。生コーン、缶詰、冷凍など様々なコーンで作れ、大葉やえのき、オクラなどを加えてアレンジも楽しめます。カレー塩との相性は抜群で、コーンの優しい甘みが引き立ちます。作る際は水気をしっかり切ることで油はねを防げます。家族みんなでおつまみやおやつとしても楽しめる人気メニューです。
くまこ2
2020.8.28
油はね注意です😭❗️❗️コツあるんでしょうか😭😭😭
101人のユーザーが参考になった
ユーザー7b699a
2021.12.25
油はねがするという口コミでしたので、コーンを缶から出した後キッチンペーパーでしっかりと水切りをしました。そうしたら大丈夫でしたよ！参考にしてください。
60人のユーザーが参考になった
ユーザー415cb8
2021.6.15
味は美味しかったのですが、揚げる時に油はねに注意が必要ですね。
25人のユーザーが参考になった
フーちゃん
2022.4.5
青のりも入れました！クッキングシートを小さく切ってそこにコーンを乗せて揚げるときれいに揚がります。クッキングシートは揚げてるうちに自然にはがれます！
16人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.7.14
カレー塩が合います！
もっと食べたい！と家族に大好評でした^_^
大葉を刻んで入れたら見た目も味もとってもいい感じです。
11人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2021.5.15
さっくり揚げるには
じっくりと黄金色になるまで
揚げること。カレー塩が
よく合います
9人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.8.25
No.181 今回、缶ではなく普通のとうもろこしを電子レンジでチンして、実をそいで、このレシピに使いました🌽中がもちもちでとうもろこしもとっても甘くて、本っ当に美味しいです😍家族にも好評だったのでまた作りたいです✨
8人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.8.27
生とうもろこし使用。天ぷら粉は薄力粉と片栗粉をブレンドして代用。カレー塩ありませんでしたが塩のみでもとうもろこしの甘味が感じられて美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
itomayo★
2021.3.26
冷凍庫整理①
去年購入した甘くなかったとうもろこし１個半を使いました！天ぷら粉が無かった為お好み焼き粉を使用して卵は入れてません。
何故だか甘く感じましたw★
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みやさお
冷凍コーンでも出来ますかー？
kurashiru
冷凍コーンでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Yoshihiko Kumazaki
揚げ油の温度は、180度で良いですよね？
kurashiru
揚げ油は180℃の高温に熱してお作りくださいね。美味しく作れますように。
たじ
天ぷら粉の代用はありますか？
kurashiru
てんぷら粉は「薄力粉＋卵」で代用いただけますよ。ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
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