さっくりコーンのかき揚げ レシピ・作り方

「さっくりコーンのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トウモロコシの甘さを最大限にいかしたかき揚げです。 さくっとした食感がたまりません! おかずにも、お酒のおつまみにも、子供から大人まで幅広く喜ばれる一品です。 仕上げのカレー塩が、さらにトウモロコシの旨みを引き出してくれています。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • とうもろこし1本
  • 小麦粉適量
  • 天ぷら粉適量
  • 適量
  • 揚げ油適量
  • カレー塩適量

作り方

  1. 1.
    コーンに小麦粉をまぶし、水で溶いた天ぷら粉と合わせます。
  2. 2.
    揚げ油を熱し、①のとうもろこしをスプーンですくって油の中に落としいれて揚げます。
  3. 3.
    カレー塩を振っていただきます。

料理のコツ・ポイント

コーンは今回は缶詰を使用していますが、生のトウモロコシの方がより甘く美味しいかき揚げができますよ。
天ぷらの液に浸す前に、コーンに薄力粉を入れて全体にまぶしておくことで、天ぷら液が馴染みやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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Riri
2017年03月27日

大根の葉をみじん切りにして入れてみると鮮やかでした♪コーンが甘くて美味しかったです!

たべれぽ
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かも
2017年01月29日

カレー塩がなかったので塩をかけて食べました^_^
とても簡単で美味しかったです!

コメント

みやさお
みやさお
冷凍コーンでも出来ますかー?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍コーンでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Yoshihiko Kumazaki
Yoshihiko Kumazaki
揚げ油の温度は、180度で良いですよね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げ油は180℃の高温に熱してお作りくださいね。美味しく作れますように。
先月
さかな
さかな
小麦粉をまぶしていますが、無しでも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉はなくても作れますがまぶすとよりさっくりとした食感に仕上がります。ぜひ試してみて下さいね。
3ヶ月前
KtT
KtT
とうもろこしをもらったので初めて天ぷらを作ってみました。でも衣がベチャっとなりましたT_T衣をつけ過ぎですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げ油の温度が低い、水の量が多いなど、様々な原因が考えられます。
ぜひご確認の上、もう一度作ってみてくださいね。
11ヶ月前
FURIOSA
FURIOSA
缶詰のコーンでやりましたが水分でベタベタになりました。今度は水気をしっかり切ってやろうと思います。味は甘くてとても美味しかったです。
1年前
Chee
Chee
懐かしい母の味でした!
1年前
静小川
静小川
簡単で美味しそう!!家族にも満足してもらえそうな一品です!!
2年前
kurashiru
kurashiru
さくっとした食感がやみつきになりますよ。ぜひご家族でお召し上がりくださいね。
1年前

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