さっくりコーンのかき揚げ レシピ・作り方

「さっくりコーンのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トウモロコシの甘さを最大限にいかしたかき揚げです。 さくっとした食感がたまりません! おかずにも、お酒のおつまみにも、子供から大人まで幅広く喜ばれる一品です。 仕上げのカレー塩が、さらにトウモロコシの旨みを引き出してくれています。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • とうもろこし1本
  • 小麦粉適量
  • 天ぷら粉適量
  • 適量
  • 揚げ油適量
  • カレー塩適量

作り方

  1. 1.
    コーンに小麦粉をまぶし、水で溶いた天ぷら粉と合わせます。
  2. 2.
    揚げ油を熱し、①のとうもろこしをスプーンですくって油の中に落としいれて揚げます。
  3. 3.
    カレー塩を振っていただきます。

料理のコツ・ポイント

コーンは今回は缶詰を使用していますが、生のトウモロコシの方がより甘く美味しいかき揚げができますよ。
天ぷらの液に浸す前に、コーンに薄力粉を入れて全体にまぶしておくことで、天ぷら液が馴染みやすくなります。

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