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さっくりコーンのかき揚げ レシピ・作り方
「さっくりコーンのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トウモロコシの甘さを最大限にいかしたかき揚げです。 さくっとした食感がたまりません！ おかずにも、お酒のおつまみにも、子供から大人まで幅広く喜ばれる一品です。 仕上げのカレー塩が、さらにトウモロコシの旨みを引き出してくれています。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルによく水気を切ったコーンの水煮を入れて全体に薄力粉をまぶします。
- 2 別のボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 4 鍋の底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をスプーンでそっと入れます。3分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、カレー塩をふって完成です。
コツ・ポイント
カレー塩の代わりに塩やめんつゆを付けてもおいしくお召し上がりいただけます。 手順4で熱い揚げ油に触れるスプーンは耐熱性のものをお使いください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣とコーンの自然な甘みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。生コーン、缶詰、冷凍など様々なコーンで作れ、大葉やえのき、オクラなどを加えてアレンジも楽しめます。カレー塩との相性は抜群で、コーンの優しい甘みが引き立ちます。作る際は水気をしっかり切ることで油はねを防げます。家族みんなでおつまみやおやつとしても楽しめる人気メニューです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みやさお
冷凍コーンでも出来ますかー？
kurashiru
冷凍コーンでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Yoshihiko Kumazaki
揚げ油の温度は、180度で良いですよね？
kurashiru
揚げ油は180℃の高温に熱してお作りくださいね。美味しく作れますように。
たじ
天ぷら粉の代用はありますか？
kurashiru
てんぷら粉は「薄力粉＋卵」で代用いただけますよ。ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
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