簡単!高野豆腐の肉巻き レシピ・作り方

「簡単!高野豆腐の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高野豆腐にお肉を巻いて焼くだけ!簡単で美味しく、1品で大満足のボリュームのあるおかずです。 しょうゆとマヨネーズの組み合わせとても合います。 お酒のおつまみとしても喜ばれる一品です。あと1品!という時に、サッと作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 高野豆腐2枚
  • 水 (高野豆腐を戻す用)適量
  • 豚バラ肉100g
  • 適量
  • サラダ油適量
  • ①酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    水を入れたボウルに、高野豆腐を3分浸けて戻します。
  2. 2.
    1の水を軽く切って、1枚を3等分に切ります。
  3. 3.
    2に豚肉を巻きつけ、塩を全体に振ります。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、3を全面焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5.
    4に①を入れて強火にし、全体に絡めたら、火からおろしてお皿に盛ります。
  6. 6.
    最後にマヨネーズをお好みでかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐は水を切りすぎるとパサパサになってしまうので気をつけてください。
高野豆腐の戻し方は、それぞれの表記に従って戻してください。
お弁当にも使用できますが、お肉にしっかりと火が入るように注意してください。

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