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簡単！高野豆腐の肉巻き レシピ・作り方
「簡単！高野豆腐の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高野豆腐にお肉を巻いて焼くだけ！簡単で美味しく、1品で大満足のボリュームのあるおかずです。 しょうゆとマヨネーズの組み合わせとても合います。 お酒のおつまみとしても喜ばれる一品です。あと1品！という時に、サッと作れるのでぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 水を入れたボウルに、高野豆腐を3分浸けて戻します。
- 2 1の水を軽く切って、1枚を3等分に切ります。
- 3 2に豚肉を巻きつけ、塩を全体に振ります。
- 4 フライパンでサラダ油を中火で熱し、3を全面焼き色が付くまで焼きます。
- 5 4に(A)を入れて強火にし、全体に絡めたら、火からおろしてお皿に盛ります。
- 6 最後にマヨネーズをお好みでかけたら完成です。
コツ・ポイント
高野豆腐は水を切りすぎるとパサパサになってしまうので気をつけてください。 高野豆腐の戻し方は、それぞれの表記に従って戻してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーなお肉の旨みを吸った高野豆腐がとても美味しいと好評です。噛むとジュワッと肉汁が染み出し、ボリューム満点の一品に。お肉は豚ロースや豚こまで作れ、高野豆腐はコンソメで戻すとより風味が増します。お弁当のおかずとしても大人気で、高野豆腐が苦手な方でも美味しく食べられると評価が高いです。作り方も簡単で、マヨネーズを添えても相性抜群です。
Kaorebo12
2021.6.18
タレはおいしいのですが、高野豆腐が味気ないので少し物足りない、高野豆腐自体にも少しタレを染み込ませてから焼いたほうがいいと思います。
11人のユーザーが参考になった
あんな
2022.10.24
高野豆腐はコンソメ溶かしたお湯につけて戻しました。味もばっちりだったのでとても美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
りとた
2023.8.12
高2です
(お盆で)お供えする煮物の高野豆腐が残ったので作りました。砂糖と麺つゆで甘じょっぱく仕上げてみましたが、とても美味しかったです(マヨとも合います！)
偏食の弟も食べてくれたので嬉しいです。
3人のユーザーが参考になった
Tow
2021.6.20
かんたんで、高野豆腐の旨みが味わえる一品です。
3人のユーザーが参考になった
ぶうふ
2017.4.30
高野豆腐を厚く切ってしまった為、一口噛むと中からｼﾞｭﾜｯとお湯が…(>_<)両端も動画のように肉を巻かない部分を残した方がタレが染み込みそうですね。でも味は凄く美味しくて病みつきの味！またすぐにリベンジしてみます♪
3人のユーザーが参考になった
ユジン
2021.12.16
高野豆腐に味がなくて。失敗でした。😥
塩も入れすぎたです。
2人のユーザーが参考になった
えいと
2022.3.17
初めて高野豆腐を買って、こちらを作ってみました。
子供もパクパク食べてくれてうまくできました！
1人のユーザーが参考になった
目標2品
2021.4.8
今回は油少なめの豚ロースで作りました。焼くのにパサつかない高野豆腐の不思議。本当に美味しい上に低糖質。最高のおかずです。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー6d8519
2021.3.25
豚こまだったので見た目綺麗では無いけど美味しかったです^_^肉苦手な5歳娘も大好きな高野豆腐につられて食べてくれました♪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
紅蓮*.·☆
高野豆腐の代わりに山芋を代用しても良いのでしょうか？
kurashiru
高野豆腐の代わりに山芋を巻いていただいても、シャキシャキとした食感がとても美味しいですよ。高野豆腐の肉巻きも、高野豆腐に味が染み込みとても美味しくておすすめです。機会がございましたら、ぜひレシピ通りのものもお試しくださいね。美味しく作れますように。
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