焼肉のタレでビビンバ レシピ・作り方

「焼肉のタレでビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉のタレを使ったビビンバのレシピです。お肉を焼いたフライパンで炒めた焼肉のタレの絡んだごはんに、ナムルとキムチとお肉を乗せるだけで簡単おいしいのでぜひ作ってみてください。全体をよく混ぜて召し上がってください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • お湯 (もやしとほうれん草を茹でる用)700ml
  • 塩 (ほうれん草を茹でる用)少々
  • もやしナムル
  • 豆もやし100g
  • ごま油小さじ1
  • 少々
  • ほうれん草のナムル
  • ほうれん草1/2束
  • ごま油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • キムチ100g
  • 卵黄1個
  • コチュジャン小さじ2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    たっぷりのお湯を沸かし、豆もやしをさっと茹で水を切ります。
  2. 2.
    1と同じお湯に塩を加え、ほうれん草を3分ほど茹で、水から取り軽くしぼります。
  3. 3.
    1にもやしナムルの調味料を入れて和えます。
  4. 4.
    2は3cm長さに切り、ほうれん草のナムルの調味料を入れ、和えます。
  5. 5.
    豚バラ肉を3cm長さに切り、中火で熱したフライパンで炒め、火が通ったら焼肉のタレを入れ、よく絡めたら一度お皿に取り出します。
  6. 6.
    5のフライパンにごはんを入れ炒め、お皿に盛り付けます。
  7. 7.
    6の上に3、4、5、キムチを並べます。
  8. 8.
    中央にくぼみを作り卵黄を入れ、コチュジャンをのせます。
  9. 9.
    白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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