焼肉のタレでビビンバ レシピ・作り方

「焼肉のタレでビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉のタレを使ったビビンバのレシピです。お肉を焼いたフライパンで炒めた焼肉のタレの絡んだごはんに、ナムルとキムチとお肉を乗せるだけで簡単おいしいのでぜひ作ってみてください。全体をよく混ぜて召し上がってください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • お湯 (ゆで用) 700ml
  • 塩 (ゆで用) 少々
  • もやしナムル
  • もやし 100g
  • ごま油 小さじ1
  • ほうれん草のナムル
  • ほうれん草 1/2束
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 少々
  • キムチ 100g
  • 卵黄 1個
  • コチュジャン 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かします。沸騰したら、もやしを入れて中火で1分ほどゆで、取り出します。
  2. 2. 同じ鍋のお湯に塩を加え、ほうれん草を入れて、中火で3分ほどゆで、取り出します。流水にさらして水気をよく絞ります。
  3. 3. ボウルに1と残りのもやしナムルの材料を入れて和えます。
  4. 4. 2の根元を切り落として3cm幅に切り、ボウルに残りのほうれん草ナムルの材料と共に入れて和えます。
  5. 5. 豚バラ肉を3cm長さに切り、中火で熱したフライパンで炒め、火が通ったら焼肉のタレを入れて炒め合わせます。味がなじんだら取り出します。
  6. 6. 5のフライパンにごはんを入れて中火で炒め、温まったら取り出します。
  7. 7. 器に6をよそい、3、4、5、キムチを並べます。
  8. 8. 中央にくぼみを作り卵黄を入れ、コチュジャンをのせ、白いりごま白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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