菜の花とチーズのキッシュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1 台に強力粉をふり、冷凍パイシートを2枚重ねて置き、型の大きさに麺棒で伸ばします。
3. 2 クッキングシート、重石の順にのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。
4. 3 お湯を沸騰させた鍋に菜の花を入れて30秒程ゆで、氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として2cm幅に切ります。
5. 4 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。プロセスチーズは5mm角に切ります。
6. 5 ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で卵を溶きほぐし、3、4、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
7. 6 2の粗熱が取れたら5を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼き、焼き色がついたら完成です。