料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

丸ごと!さつまいもグラタン

「丸ごと!さつまいもグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを丸ごと使った可愛らしいグラタンです。さつまいもの甘みを生かした味付けは、子供も大人も大好きなこと間違いなしです!見た目にも華やかでボリュームもあるので、食卓が華やかになりますよ。秋に是非、お試しください
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
さつまいも         1個
玉ねぎ           1/2個
ベーコン(ハーフ4枚)   40g
ニンニク          1/2片
薄力粉           大さじ1
有塩バター         10g
オリーブオイル       小さじ1
無調整豆乳         120ml
コンソメ顆粒        小さじ1/2
塩こしょう         少々
ピザ用チーズ        適量
パセリ           適量

【手順】
1. さつまいもをたての半分に切り、ラップにくるみ、レンジで4分加熱します
2. さつまいもが熱いうちに中身をくり抜きます
3. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角、ニンニクは潰します
4. フライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを加え弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます
5. 玉ねぎを炒め、しんなりとしたら薄力粉を加え粉気がなくなったら豆乳を少しずつ加えとろみつけます
6. ベーコン、さつまいもを加えたら、コンソメ、塩こしょうで味を整え、さつまいもの皮の器に盛り、チーズをかけて、トースターで5分加熱します
7. パセリを散らし完成です

料理のコツ・ポイント

さつまいもはマッシュにせず、くりぬいたまま加えて食感を出すことがポイントです。なめらかな食感がお好みの場合はさつまいもに大さじ1の牛乳を加えてなめらかにマッシュして使用してください。今回はベーコンを使用しましたが、ウインナーや鶏肉もオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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nijiwananairo
2017年05月31日

生クリーム→牛乳。ベーコン→ソーセージに変更。
簡単美味しい💮
特に子ども受けが良く沢山食べてくれました🎵

写真が縦に……🌀

たべれぽ
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イサ
2017年03月12日

牛乳とウインナーでつくりました!とても美味しくできました〜^^

たべれぽ
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Wakana Furumoto
2016年11月04日

ベーコン⇨ウインナー・豆乳⇨牛乳で代用して作りました‼︎
ホワイトソースにさつまいもを混ぜる事で甘さもアップし凄く美味しかったです♡子ども達も大絶賛で皮ごと丸かじりしていました‼︎

たべれぽ
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Izumi Tokunaga
2016年10月30日

ハロウィンパーティーで子ども達に人気の一品でした(^^)

コメント

森井ちゃん。
森井ちゃん。
豆乳じゃなくて牛乳でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳でも大丈夫ですよ。試してみてくださいね
4ヶ月前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
昨夜作りました。ベーコンが無かったのでハムを使用。でも、美味しかったですよ。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
ハム、ウインナーでも代用できますので冷蔵庫にあるものでアレンジもお楽しみください。
4ヶ月前