ほっこりあったか！手羽元と大根の煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 小鍋に水を入れて沸騰させ、卵を優しく入れて10分ほど茹で、ゆで卵を作っておきます。
2. 2. 大根とニンジンは1センチ幅に切り、ニンジンは型で抜いておきます。抜いた外側も一緒にとっておきます。
3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を加えて焼き目がつくまでサッと炒めます。
4. 4. 手羽元の中まで火を通さないまま、火を止め、大根、ニンジン、(A)を全て入れ、殻を剥いたゆで卵を入れて中火で熱します。
5. 5. 沸騰してきたら弱火にし、あくを取りながら約10分ほど煮込めば完成です。