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じゃこと梅の旨味たっぷり菜飯　レシピ・作り方

「じゃこと梅の旨味たっぷり菜飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.45
(40)

大根葉と梅の菜飯はいかがでしょうか。さっとゆでた大根葉をちりめんじゃこ、梅干しと一緒にごはんに混ぜ込みました。大根葉の食感がアクセントになり、あと引くおいしさです。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、塩、大根葉を入れ、30秒ゆでたらザルにあげ、流水で洗い、水気を絞ります。
  4. 3 2をみじん切りにします。
  5. 4 ボウルにごはん、1、3、ちりめんじゃこ、(A)を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5 お茶碗によそい完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 大根葉は、カブの葉でも代用いただけます。 梅干しは、種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

爽やかな梅の酸味とじゃこの旨味が絶妙なバランスで、さっぱりと食べられる一品です。大根の葉は小松菜や青じそで代用もOK。水分をしっかり絞るのがポイントで、シャキシャキとした食感が楽しめます。おにぎりや白ご飯、玄米にも合い、お弁当のおかずとしても最適。栄養バランスも良く、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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