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じゃこと梅の旨味たっぷり菜飯 レシピ・作り方
「じゃこと梅の旨味たっぷり菜飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(41)
大根葉と梅の菜飯はいかがでしょうか。さっとゆでた大根葉をちりめんじゃこ、梅干しと一緒にごはんに混ぜ込みました。大根葉の食感がアクセントになり、あと引くおいしさです。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しは種を取り除いておきます。
- 1梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、塩、大根葉を入れ、30秒ゆでたらザルにあげ、流水で洗い、水気を絞ります。
- 32をみじん切りにします。
- 4ボウルにごはん、1、3、ちりめんじゃこ、(A)を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 5お茶碗によそい完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
大根葉は、カブの葉でも代用いただけます。
梅干しは、種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
41人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
爽やかな梅の酸味とじゃこの旨味が絶妙なバランスで、さっぱりと食べられる一品です。大根の葉は小松菜や青じそで代用もOK。水分をしっかり絞るのがポイントで、シャキシャキとした食感が楽しめます。おにぎりや白ご飯、玄米にも合い、お弁当のおかずとしても最適。栄養バランスも良く、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。