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おつまみでもOK！カツオのなめろう丼 レシピ・作り方
「おつまみでもOK！カツオのなめろう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カツオのなめろう丼はいかがでしょうか。なめろうは、一般的にアジやイワシなどを使うことが多い料理ですが、カツオで作ってもおいしいですよ。丼にせず、そのままおつまみとして食べるのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎとミョウガはみじん切りにします。
- 2 カツオは粗みじん切りにします。そのまま1、(A)を加え、包丁で叩きながら混ぜ合わせます。
- 3 丼にごはんをよそい、大葉を敷き、2を盛り付けます。卵黄、白ごまをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
totoro
かつおのたたきでもできますか？
kurashiru
たたきでもお作りいただくことはできますが、周りの焼いている部分が味や食感に影響してしまう可能性があります。レシピ通りもとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
のこのこ
味噌は赤味噌でも大丈夫ですか？
kurashiru
お使いいただく味噌によって仕上がりの風味は変わりますが、赤味噌でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
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