ピーマン嫌いも克服!ピーマンのチーズ肉詰め

「ピーマン嫌いも克服!ピーマンのチーズ肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンはなかなか子どもたちは苦手な子が多くて、食べてくれません。そんななか、どうしたら食べてくれるかと試行錯誤してできたレシピです!子どもが大好きなチーズの風味とバター、ケチャップ味でとても食べやすくなっていますので是非おためしください。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • たね
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • チーズ30g
  • 片栗粉小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • バター大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 片栗粉適量

手順

  1. 1.
    ピーマンは縦半分に切り、中に片栗粉をまぶしておきます。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    たねの材料をボウルに入れ、よくこねます。
  4. 4.
    たねをピーマンに分けます。
  5. 5.
    フライパンにバター、サラダ油を熱しピーマンの面から焼きます。
  6. 6.
    5分後、返し酒をまわし入れ蓋をします。
  7. 7.
    3~4分後、火が通っていたら完成です。トマトケチャップを添えます。

料理のコツ・ポイント

ピーマンの内側に片栗粉を振るのは中身の肉を剥がれにくくするためです。少し手間ですが、この一手間があるかないかで仕上がりが少し変わるので是非、一手間加えてみてください。しっかりお肉をこねるととても美味しくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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a♡k♡y
2018年04月05日

とっても美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)❤️

たべれぽ
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minimini04
2018年03月09日

ピーマンが苦手な子どもも、これは食べられました‼
︎美味しかったです♪

たべれぽ
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ゆうか
2018年03月05日

チーズがとろっと溢れてきて美味しかったです!

たべれぽ
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moco
2017年12月14日

簡単にできました!
チーズが効いてて美味しさ倍増😋

たべれぽ
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ham
2017年11月20日

簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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あひるちゃん
2017年11月17日

とろけるチーズをちぎって入れました。手際悪くちょっと焦げてしまったところもあるけどジューシーでおいしかったです!

たべれぽ
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ちゃこ
2017年11月06日

このままでも美味しいですが、チーズは少し多めに入れた方がより美味しいかなぁと思いました!

たべれぽ
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つっっっこ
2017年11月02日

いつもはチーズをのせていたので、混ぜ込むと楽チンでした!美味しかったです。

たべれぽ
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じゅま
2017年10月18日

チーズが入っているので、
お肉が、柔らかく、
バターで焼くので、
風味も抜群でした。
家族みんなが大絶賛でした😊

コメント

千桃@Azusa
千桃@Azusa
なぜ、最後に酒を入れたのですか?これから作って見ようかなと思いまして。お気に入り入れときました
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
最後に酒を入れる理由は、蒸し焼きにするためです。酒で蒸し焼きにすることで、柔らかくなり、コクが加わり、味が染みこみやすくなります。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
shinichi chiezda
shinichi chiezda
バターと料理酒で風味をつける効果について詳しく教えていただけませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは風味とコクを付ける為に使用していて、料理酒は肉の臭みを和らげてくれる効果がありますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ゆぅママ
ゆぅママ
鳥ミンチでも出来ますか❓
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
ふじふじ
ふじふじ
マーガリンでもいいんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。美味しくできますように。
5ヶ月前
ゆか
ゆか
チーズは粉チーズですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではピザ用チーズを使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
おじょう
おじょう
肉汁がジューシーでとっても美味しかったです!!
8ヶ月前
まゆち
まゆち
パン粉ではなく片栗粉を入れるのはなぜですか?パン粉の時とどのような違いがでますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉は、つなぎの役割の他に肉汁を閉じ込めてくれます。また、パン粉よりもなめらかな食感になるため使用しています。
お好みでパン粉でも代用していただけますので、お好きな方で試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
michi
michi
ソースに粒マスタードも混ぜてみたらわずかな酸味が美味しかったです♪
8ヶ月前
まゆうさ
まゆうさ
合挽き肉を使って作りました!
裏返して焼いた時に、肉汁が出てしまいお肉が固くなってしまいました。
どうしてでしょう?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ひっくり返して焼くので、どうしても肉汁は出てしまいます。
つけていただくソースを肉汁のでたフライパンで軽く混ぜ合わせて出てしまった肉汁を召し上がっていただくのも良いですし、
またはひっくり返さず蒸し焼きにしていただいても良いですよ。
試してみてくださいね!
11ヶ月前

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