さっぱりポン酢!ズッキーニとパプリカの肉巻き レシピ・作り方
「さっぱりポン酢!ズッキーニとパプリカの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
色鮮やかな野菜を使った、サッパリとした簡単レシピです。 大皿料理や食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどにオススメです。 お好みの野菜を加えてたり、生姜の代わりにニンニクを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ズッキーニ 1/2本
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 薄力粉 適量
- 塩こしょう 適量
- ごま油 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)ポン酢 大さじ2
作り方
- 1. (A)を混ぜ合わせます。
- 2. ズッキーニはヘタを取り縦に2等分にし細切りにします。パプリカはヘタと種を取り細切りにします。
- 3. 豚バラ肉は半分に切り分けます。
- 4. 3を縦に2枚並べ、1/4量の2をのせて巻きます。同じように合計4つ作り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 5. フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。
- 6. 豚バラ肉に焼き目がついたら、1を入れて全体に火が通るまで中火で煮絡め火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減、お好みで調整して下さい。 ・薄力粉をつけると、ポン酢が絡みやすくなるのでオススメです。
たべれぽ
4.5
4.5
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