料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

和風!豆苗塩麹焼きそば

「和風!豆苗塩麹焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものソース味に飽きてしまったとき、流行りの塩麹で新しい感覚の焼きそばはいかかでしょうか?こってりソースよりもあっさりしているので、手を抜きたい一人のランチタイムにも重くなくぺろりといけるオススメの一品です。
|
調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 1人前
中華麺         1玉
豚バラ肉        50g
にんじん        1/3本
豆苗          1/3袋
水           50ml
サラダ油        適量
①顆粒和風だしの素   小さじ1
①塩麹         小さじ1
①酒          大さじ1
①黒こしょう      少々
かつお節        適量
万能ねぎ        適量

【手順】
1. 豆苗の根の部分を切り捨て、にんじんを千切り、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
2. 中華麺を耐熱皿に水と一緒に入れラップをし、電子レンジで1分加熱してから軽くほぐします。
3. フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉の表面の色が変わるまで炒めます。
4. にんじんを入れ、しんなりするまで炒めたら2を入れます。
5. ①と豆苗を加えて、豆苗がしんなりするまで加熱してお皿に盛ります。
6. とかつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩麹がない場合は塩で大丈夫です。お肉と野菜はお好みのもので代用可能です。焼きそば麺のレンジ加熱は省いても問題ありませんが、一度レンジ加熱する方がほぐしやすく柔らかい麺になります。仕上げに胡麻油をかけると風味豊かになります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ちゃま
2017年07月20日

美味しかったです😋

たべれぽ
Profile picture small
いーすけ
2017年03月01日

簡単で私は好きな味~‼塩麹が賞味期限切れで、一般の塩で代用しました(-_-;)今度は是非!塩麹でリピートします(^-^)v

たべれぽ
Profile picture small
Sayaka mizote
2017年01月07日

豆苗が無かったのでカイワレで作ってみました。さっぱりと美味しく頂きました。

コメント

たんたん
たんたん
最後にかけたのは、なんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お召し上がり直前に刻み青ネギとかつお節をかけています。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundふわふわ卵入り豚キムチ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundエスニックな香り 鶏もも肉のココナッツミルク煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload background切って楽しい グレープフルーツキウイ寒天
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background夏に食べたい とうもろこしアイス
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload background罪なおいしさ ナスの冷やしコンソメ煮
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundつけ麺で 和風卵かけスパゲティ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...