クレソンとささみの和え物 レシピ・作り方

「クレソンとささみの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレソンとささみを使ったヘルシーレシピ。 ビタミンとたんぱく質を摂取できるだけでなく 簡単にさっと作れてお酒にも合うので、のんびりした晩酌などの 一品としてもおすすめです。 是非、ご家庭で作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • クレソン5g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒大さじ1
  • ポン酢大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋をとっておきます。
  2. 1.
    お鍋にお湯を沸かしたら、クレソンを20秒ほど茹でて、粗熱が取れたら3cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱皿に鶏ささみ、料理酒をかけてラップをし、500Wの電子レンジで2分中に火が通るまで加熱したら、粗熱をとり、身をほぐします。
  4. 3.
    ボウルに2、1、ポン酢、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

10秒ほどでお湯から出して更に冷水で冷やすとクレソンのしゃきしゃき感がのこって
食べ応えがアップします。

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