ピリ辛サルサソースのチキンライスボウル レシピ・作り方

「ピリ辛サルサソースのチキンライスボウル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サルサソースをたっぷり乗せていただく、チキンのライスボウルのご紹介です。 ピリッと辛味が効いたサルサソースはチキンにもごはんにもとてもよく合いますよ。 野菜もたっぷり取れる、おしゃれでボリューミーなどんぶりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏もも肉100g
  • 塩 (下味用)ひとつまみ
  • トマト50g
  • 玉ねぎ20g
  • レタス20g
  • オリーブオイル (焼く用)小さじ1
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ①タバスコ小さじ1/3
  • ①塩ふたつまみ
  • バジル (生・仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    レタスは細切りにします。
  2. 2.
    トマトは5mm角の角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに入れ、2と①を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鶏もも肉は下味用の塩をまぶします。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに焼く用のオリーブオイルを入れ、4を入れ両面を焼きます。
  6. 6.
    火が通ったら取り出し、一口大に切ります。
  7. 7.
    器にごはんを入れ、1、6を乗せ、3をかけてバジルを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、タバスコは、お好みで調整してください。
玉ねぎの辛味が苦手な方は水に10分程度さらすか、600Wのレンジで1分程度加熱してから入れてください。

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