ブラックココアのサクサククッキー レシピ・作り方
「ブラックココアのサクサククッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ビターチョコレートをサクサクのクッキーで挟み込んだ、簡単クッキーのご紹介です。一口サイズでお子様のおやつにもぴったりの一品ですよ。中のチョコレートをお好みのものに代えてアレンジも可能です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(18個分)
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. ビターチョコレートを細かく刻みます。
- 2. ボウルに無塩バターを入れてホイッパーですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
- 3. 牛乳を少しずつ加え、全体がなじむまで都度混ぜます。
- 4. 薄力粉、ブラックココアをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。半分に分けてラップに包み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
- 5. オーブンを170℃に予熱します。麺棒で2mm程の厚さに伸ばし、1を18等分にして等間隔にのせ、もう1枚の生地で挟みます。
- 6. ビターチョコレートが中心にくるように丸型で型抜きをします。
- 7. クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼いて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は直径3.5cmの丸型を使用しています。
たべれぽ
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