まろやかでコクうま 落とし卵のお味噌汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. にんじんは短冊切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だし、1、2を入れて中火で5分ほど煮ます。
5. 4. にんじんに火が通ったら、みそを溶き入れます。
6. 5. 卵を落とし入れ、蓋をして弱火で3分ほど煮ます。
7. 6. 白身が固まったら火から下ろし、お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。