とろーりチーズのシャクシュカ レシピ・作り方

「とろーりチーズのシャクシュカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イスラエルの朝ごはんのシャクシュカにとろーりチーズを加えてアレンジしてみました。お好きな具材を小さく切って、トマトジュースとスパイスで煮込むだけで簡単に作れますよ。半熟卵をつぶして食パンにつけてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ウインナー 5本
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ピザ用チーズ 60g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • トマトジュース (有塩) 400ml
  • ①クミンパウダー 小さじ2
  • ①ナツメグ (パウダー) 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量
  • 食パン (8枚切) 1枚

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。食パンは焼いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切ります。
  3. 2. ウインナーは1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したスキレットにオリーブオイルをひき、鷹の爪輪切りを炒め1、2を加えて炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトジュースを入れ、中火でひと煮立ちしたら①を加え、5分程加熱します。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら卵、ピザ用チーズを入れ、アルミホイルで蓋をして中火で3分程加熱し、卵が半熟状態になったら火から下ろします。
  7. 6. パセリをふって食パンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトマトジュースによって塩分が変わってきますので、お好みで調整してください。 直径16cmのスキレットを使用しました。 塩加減は、お好みで調整してください。 ウインナーはベーコンでも代用できます。

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