とろーりチーズのシャクシュカ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。食パンは焼いておきます。
2. 1 玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切ります。
3. 2 ウインナーは1cm幅に切ります。
4. 3 中火で熱したスキレットにオリーブオイルをひき、鷹の爪輪切りを炒め1、2を加えて炒めます。
5. 4 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトジュースを入れ、中火でひと煮立ちしたら(A)を加え、5分程加熱します。
6. 5 全体に味が馴染んだら卵、ピザ用チーズを入れ、アルミホイルで蓋をして中火で3分程加熱し、卵が半熟状態になったら火から下ろします。
7. 6 パセリをふって食パンを添えて完成です。