とろーりチーズのシャクシュカ　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。食パンは焼いておきます。
• 1玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切ります。
• 2ウインナーは1cm幅に切ります。
• 3中火で熱したスキレットにオリーブオイルをひき、鷹の爪輪切りを炒め1、2を加えて炒めます。
• 4玉ねぎがしんなりしてきたらトマトジュースを入れ、中火でひと煮立ちしたら(A)を加え、5分程加熱します。
• 5全体に味が馴染んだら卵、ピザ用チーズを入れ、アルミホイルで蓋をして中火で3分程加熱し、卵が半熟状態になったら火から下ろします。
• 6パセリをふって食パンを添えて完成です。