野菜のコクたっぷり!モッツァレラトマトソースパスタ レシピ・作り方

「野菜のコクたっぷり!モッツァレラトマトソースパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリと新玉ねぎがソースに混ざることによって野菜のコクが出て美味しさが倍増します。パスタの種類はお好みで変えてください!コンソメは、キューブでも大丈夫ですよ!野菜の旨みとコクがあるトマトソースパスタです!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ニンニク、新玉ねぎは皮をむいておきます。セロリは筋を取っておきます。
  2. 1. ニンニク、新玉ねぎ、セロリをみじん切りにします。モッツァレラチーズは一口大に切ります。
  3. 2. フライパンを熱し、オリーブオイルをひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3. 2に新玉ねぎ、セロリを加えて塩こしょうをして中火で炒めます。
  5. 4. 3に火が通ったら、(A)を加え煮立たせます。
  6. 5. 4が煮立ったら、火を止めて粗熱をとりフードプロセッサーにかけます。
  7. 6. 鍋に5を入れて中火で加熱し、(B)を加えて混ぜます。
  8. 7. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表記時間より1分早く取り出し、ザルにあげます。
  9. 8. 6に水気を切った7を入れてモッツァレラチーズを加えて塩こしょうを加えて味を調え、混ぜ合わせます。
  10. 9. 8を器に盛り付け、ドライパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎ、セロリはフードプロセッサーにかけるので、粗みじん切りで大丈夫です。モッツァレラチーズの量はお好みで変えてください!ニンニクを炒める時は、弱火で焦がさないように炒めてください。茹で時間より1分早く取り出すことによって麺の硬さがちょうどよくなります!新玉ねぎの代わりに玉ねぎでも代用可能です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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