料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

オーブンで!かぼちゃの焼きコロッケ

「オーブンで!かぼちゃの焼きコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの甘みがと合挽き肉のジューシーな肉汁がマッチした一品です。 オーブン使用のため、比較的ヘルシーで手間の少ない簡単なコロッケです。 メインおかずとしても、お弁当の一品としても使えますのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 牛豚合びき肉150g
  • 塩こしょう (合挽き肉用)少々
  • サラダ油小さじ1
  • 大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 水溶き薄力粉適量
  • パン粉適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを230℃に温めておきます。
  2. 1.
    かぼちゃをまるごと耐熱ボウルに入れてラップをしたら、600Wの電子レンジで5分温めたら、ラップをしたまま置いておきます。
  3. 2.
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、牛豚合挽き肉を炒めたら酒、塩こしょうで味を調えます。
  4. 3.
    1を潰し、冷ました2とはちみつ、塩、黒こしょうを加え混ぜます。
  5. 4.
    中火で温めたフライパンで、パン粉を焦げ付かないように炒めます。
  6. 5.
    3をお好みの形に形成したら、水溶き薄力粉、パン粉の順番につけます。
  7. 6.
    オーブンシートを敷いた天板に5を並べ、230℃に予熱しておいたオーブンで10分焼き、お皿に盛れば完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃの皮は固いので、苦手な方は電子レンジで温めた後に固いところだけ除き、残りの皮はフォークなどで出来るだけ小さく潰してください。
塩・黒こしょうは味を見ながら、お好みで入れてください。
オーブンがない方は、揚げ油を使用しても大丈夫です。180℃の油できつね色になるまで揚げてください。その際、手順4のパン粉を煎る作業は必要ありません。
オーブンの熱はご家庭により異なるので、火加減を見ながら調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Tomomi Koike
2017年12月13日

食べるのは問題ないけど皮を潰すのがめんどくさかったので次からは身だけで作ってみます(*´﹀`*)♥
いい感じに出来ました\(^^)/
俵型が途中から崩れてますけど。。(笑)

たべれぽ
Profile picture small
ricky2017
2017年10月21日

薄味でヘルシーに出来ました😄

たべれぽ
Profile picture small
さーや
2017年07月30日

合挽き肉がなくて、玉ねぎとベーコンをみじん切りして入れました☆それでも十分美味しく出来あがり、大満足でした(*^o^*)次回は合挽き肉で作ります✨揚げてないのにサクッとした食感があるのがいいなぁと思いました♡

たべれぽ
Profile picture small
たらちゃん
2017年05月26日

パン粉に焼き目を入れておくアイデアはグッドですね!
美味しくいただきました。

たべれぽ
Profile picture small
hatakechan
2017年05月21日

カロリーが抑えられるアイディアがなるほどな〜と思いました!衣は揚げるよりはサクサクでは無かったですが、脂っこくなくてこれはこれで美味しかったです(^-^)

コメント

みぃドキ
みぃドキ
作ってみました!前日のカボチャの煮物の残りがあったので、リメイクしてカボチャコロッケにしました。煮物の残りだったので、ちょっと柔らかめになってしまいましたが、簡単に作れて美味しかったです!トースターで焼いたので、アルミホイルは絶対に載せてた方がいいですね❢
3ヶ月前
emiru
emiru
めちゃくちゃ美味しかったです♪
4ヶ月前
ちゃたろう
ちゃたろう
オーブントースターでも出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundターサイと豚バラ肉の炒め物
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください