まぐろ漬け山かけ丼 レシピ・作り方

「まぐろ漬け山かけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋と相性抜群な漬けまぐろ丼レシピの紹介です。忙しい時に重宝するお手軽な一品です。漬けタレはまぐろ以外にもサーモン、ブリ、タイなどの魚と、きゅうりやアボカドと一緒に漬けても美味しいですよ。色々使えますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • マグロ (刺身用100g)13切れ
  • 漬けタレ
  • しょうゆ大さじ3
  • みりん大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • 長芋200g
  • 大葉2枚
  • のり (刻み)適量
  • トッピング
  • 白いりごま適量
  • わさび適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ボウルに漬けタレの調味料を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとります。
  3. 2.
    1にマグロを入れ、落としラップをしたら冷蔵庫で15分おきます。
  4. 3.
    長芋はすりおろします。大葉は千切りにします。
  5. 4.
    器にごはんをよそい、のりを敷きます。2、3の順に盛り付けたら、トッピングをのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
辛いのが苦手な方は、わさびを入れなくても大丈夫です。
お好みで漬けタレをかけても美味しいですよ。

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