もっちもち そうめんみたらし餅

「もっちもち そうめんみたらし餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんでお餅が!?そうなんです、そうめんと片栗粉でもちもちのお団子が作れるのです。あまじょっぱいみたらしダレがよく絡んで病みつきに。いつのものそうめんの味に飽きてきたり、そうめんが余ってしまったら、ぜひお餅にリメイクしてみてはいかがでしょう?
調理時間:20分
費用目安:100円前後

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材料(15個分(直径約3cm))

  • そうめん (茹でたもの・1束分)270g
  • 片栗粉大さじ3
  • お湯1000ml
  • 氷水500ml
  • みたらしダレ
  • しょうゆ大さじ1.5
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 砂糖大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • 100ml

手順

  1. 1.
    ボウルに茹でたそうめんを入れ、片栗粉を加えてこね混ぜます。
  2. 2.
    1のそうめんがつぶれてモチモチしてきたら団子状に丸め、沸騰したお湯に入れます。浮き上がってきたら氷水にさらします。
  3. 3.
    鍋にみたらしダレの材料を入れ、弱火〜中火で混ぜながら加熱します。とろみがついたら火からおろします。
  4. 4.
    2を器に盛り、3をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。また、このレシピは乾麺の状態で100gのものを使用しています。
・みたらしダレの調味料の量はお好みで調節して下さい。
・そうめんはとても弾力があります。手順の1、2の際、弾力が強くてこねづらい場合は水を少しずつ足して調節して下さい。また、手に片栗粉をまぶすと丸めやすいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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彩葉
2017年12月06日

夏にいただいた素麺をまだ食べきっていなくて……試験も終わり、時間があるのでやってみました!
これは……素麺のおもち!!!笑笑
最初は頑張って手でこねていましたが、途中で断念してすり鉢で練りました。
味はそうめん。たしかに、いつものそうめんに飽きてきたなーっていう時にいいと思います!
みたらしあんも、麺つゆのおかげかそうめんの味にぴったり。というかそうめん食べてる気分。
あと腹持ちがめちゃめちゃいいです。おやつっていうより軽食になります。
時間がある時に作るのがいいのかなーと思いました!

たべれぽ
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ゆるり
2017年12月03日

こねるの大変だった…w

たべれぽ
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フロリナ
2017年10月30日

手軽にできてとても簡単でした‼️
とても美味しかったです‼️
タレがトロトロに出来てとても美味しかったです❗️(11歳女の子)

たべれぽ
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まお
2017年10月27日

べたべたしてて綺麗に丸く成形できなかったけどちゃんともちもちしてて美味しかったです。

たべれぽ
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チェリー
2017年10月23日

めんつゆが入ってて素材がそうめんなので弾力のあるそうめんを食べてる!って感じでした!

たべれぽ
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小原仁
2017年10月20日

不器用なので〜でもできましたよ(^^)後片付けが大変かも

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2017年10月10日

すり棒使って(ひと束)7.8分?
もっとすれば滑らかになります( ¨̮ )
作っても食べても面白い!
素麺が余った時にはまた作ります(^-^)

たべれぽ
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海月
2017年10月04日

中々(´;ω;`)自分には難しかったかな…まだちょっとそうめんポサ残ってます…σ(^◇^;)

たべれぽ
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ドラゴン
2017年09月29日

あまったソーメンで作りました。
冷めたあとだったのでこねるのにめっちゃ時間かかりました。
次はこれだけのためにゆでてつくろうかなw

コメント

すず
すず
これってどれくらい日持ちしますか?
やっぱりその日のうちに食べた方がいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは時間が経ってしまうと餅の生地の食感が固くなってしまったり風味が落ちてしまう為、作りたてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
1週間前
ジュリーlove
ジュリーlove
レシピが書いてあるのに気がつきませんでした。お手数かけました🙇💦💦
先月
ジュリーlove
ジュリーlove
270グラムは茹でたあとの重さですか?
それとも茹でる前?
先月
kurashiru
kurashiru
そうめんはレシピに記載の通り、茹でたものを270g使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
Tomoka Kaneko
Tomoka Kaneko
お蕎麦でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
そうめんは小麦粉を原料としておりますが、蕎麦は蕎麦の実を挽いた蕎麦粉が原料となっております。こちらレシピ、蕎麦では風味が変わってしまうためおすすめいたしません。そうめんを使って作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
➷SHINee꒰͒´͈ ᵕ `͈꒱♡
➷SHINee꒰͒´͈ ᵕ `͈꒱♡
うどんでも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
うどんでも同じようにお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
Ayaka Watanabe
Ayaka Watanabe
麺を茹でるじかんは?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そうめんの茹で時間につきましては使用されるメーカーによっても異なる為、パッケージに記載されている時間を目安にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
sls
sls
コシの強い素麺はどのくらい茹でたらいいですか?作ってみたのですが全然でき無かったです。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、麺にはとても弾力がある為こねづらい場合は少量の水分を加えてこねてみてくださいね。
麺棒等を使用して潰していただいても大丈夫ですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
3ヶ月前
Ayaka Watanabe
Ayaka Watanabe
何分ぐらい湯でますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
団子や鍋の大きさや火加減によっても異なりますので茹で時間をお伝えするのは難しいですが、沸騰したお湯に団子を入れていただきプカプカと浮き上がってくるのを目安に氷水にあげてくださいね。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
araki
araki
蜂蜜をかけても美味しかったです😊
4ヶ月前
きき
きき
残った素麺とか大活躍しそうですね。
4ヶ月前

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