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もっちもち そうめんみたらし餅 レシピ・作り方
「もっちもち そうめんみたらし餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そうめんと片栗粉でもちもちのおいしいお団子が作れるんです。甘じょっぱいみたらしダレがよく絡み、やみつきになる味わいです。いつもの食べ方に飽きたり、そうめんが余ったときは、お団子にリメイクしてみてはいかがでしょうか。
材料 （15個分）
手順
- 1 ボウルにゆでそうめんを入れて片栗粉を加え、麺を潰すようにモチモチするまで混ぜます。
- 2 一口大に丸め、沸騰したお湯に入れます。浮き上がってきたら氷水にさらします。
- 3 別の鍋にみたらしダレの材料を入れ、耐熱性のゴムヘラで混ぜながら弱火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 4 器に水気を切った2を盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
そうめんのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。また、このレシピは乾麺の状態で100gのものを使用しています。 みたらしダレの調味料の量はお好みで調節してください。 手順で、そうめんの弾力が強くてこねづらい場合は、水を少しずつ足して調節してください。また、丸めるときは手に片栗粉をまぶすと綺麗にできますよ。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もっちもちの食感が魅力で、茹でたそうめんをこねて作る斬新なスイーツです。トースターで軽く焼き目をつけると、香ばしさが増して一層美味しくなります。みたらしのタレをたっぷりかければ、そうめんの風味は気にならず、満足感のある和菓子に変身。食感を良くするコツは、茹でたそうめんをしっかりとこねること。きな粉や黒みつをアレンジしても楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Ayaka Watanabe
何分ぐらい湯でますか？
kurashiru
団子や鍋の大きさや火加減によっても異なりますので茹で時間をお伝えするのは難しいですが、沸騰したお湯に団子を入れていただきプカプカと浮き上がってくるのを目安に氷水にあげてくださいね。ぜひ試してみてくださいね。
Ayaka Watanabe
麺を茹でるじかんは？
kurashiru
そうめんの茹で時間につきましては使用されるメーカーによっても異なる為、パッケージに記載されている時間を目安にして作ってみてくださいね。
ジュリーlove
270ｸﾞﾗﾑは茹でたあとの重さですか？
それとも茹でる前？
kurashiru
そうめんはレシピに記載の通り、茹でたものを270g使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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