料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

もっちもち そうめんみたらし餅

「もっちもち そうめんみたらし餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんでお餅が!?そうなんです、そうめんと片栗粉でもちもちのお団子が作れるのです。あまじょっぱいみたらしダレがよく絡んで病みつきに。いつのものそうめんの味に飽きてきたり、そうめんが余ってしまったら、ぜひお餅にリメイクしてみてはいかがでしょう?
調理時間:20分
費用目安:100円前後

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材料(15個分(直径約3cm))

  • そうめん (茹でたもの・1束分)270g
  • 片栗粉大さじ3
  • お湯1000ml
  • 氷水500ml
  • みたらしダレ
  • しょうゆ大さじ1.5
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 砂糖大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • 100ml

手順

  1. 1.
    ボウルに茹でたそうめんを入れ、片栗粉を加えてこね混ぜます。
  2. 2.
    1のそうめんがつぶれてモチモチしてきたら団子状に丸め、沸騰したお湯に入れます。浮き上がってきたら氷水にさらします。
  3. 3.
    鍋にみたらしダレの材料を入れ、弱火〜中火で混ぜながら加熱します。とろみがついたら火からおろします。
  4. 4.
    2を器に盛り、3をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。また、このレシピは乾麺の状態で100gのものを使用しています。
・みたらしダレの調味料の量はお好みで調節して下さい。
・そうめんはとても弾力があります。手順の1、2の際、弾力が強くてこねづらい場合は水を少しずつ足して調節して下さい。また、手に片栗粉をまぶすと丸めやすいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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チェリー
2017年10月23日

めんつゆが入ってて素材がそうめんなので弾力のあるそうめんを食べてる!って感じでした!

たべれぽ
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小原仁
2017年10月20日

不器用なので〜でもできましたよ(^^)後片付けが大変かも

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2017年10月10日

すり棒使って(ひと束)7.8分?
もっとすれば滑らかになります( ¨̮ )
作っても食べても面白い!
素麺が余った時にはまた作ります(^-^)

たべれぽ
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海月
2017年10月04日

中々(´;ω;`)自分には難しかったかな…まだちょっとそうめんポサ残ってます…σ(^◇^;)

たべれぽ
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ドラゴン
2017年09月29日

あまったソーメンで作りました。
冷めたあとだったのでこねるのにめっちゃ時間かかりました。
次はこれだけのためにゆでてつくろうかなw

たべれぽ
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あす
2017年09月28日

腹持ちがすごいです笑
タレは美味しいんですけど、どうしても素麺でした笑

たべれぽ
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ひ〜ひ
2017年09月24日

簡単です!おいし〜です!

たべれぽ
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双葉
2017年09月21日

上手く練れなくて失敗。
味は美味しかった😋

たべれぽ
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ほり
2017年09月18日

材料は簡単だけどこねてもこねてもベチョベチョになるまでこねてもやっぱりある程度はそうめんのまま。

食べた時、弾力?歯ごたえ?はすごかったけどそうめんにみたらしあんをかけて食べてるような味がして私は美味しくなかった。

一回そうめんにみたらしあんをかけて食べてみると良いかもしれないです。そのままの味がします。

コメント

Ayaka Watanabe
Ayaka Watanabe
麺を茹でるじかんは?
2週間前
kurashiru
kurashiru
そうめんの茹で時間につきましては使用されるメーカーによっても異なる為、パッケージに記載されている時間を目安にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
sls
sls
コシの強い素麺はどのくらい茹でたらいいですか?作ってみたのですが全然でき無かったです。
2週間前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、麺にはとても弾力がある為こねづらい場合は少量の水分を加えてこねてみてくださいね。
麺棒等を使用して潰していただいても大丈夫ですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
1週間前
Ayaka Watanabe
Ayaka Watanabe
何分ぐらい湯でますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
団子や鍋の大きさや火加減によっても異なりますので茹で時間をお伝えするのは難しいですが、沸騰したお湯に団子を入れていただきプカプカと浮き上がってくるのを目安に氷水にあげてくださいね。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
araki
araki
蜂蜜をかけても美味しかったです😊
先月
きき
きき
残った素麺とか大活躍しそうですね。
先月
幽
素麺以外の麺で代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、そうめんの代わりに冷や麦やうどんでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
エリンママ
エリンママ
モチモチで素麺のほのかな塩気がgood! 我が家では十中八九余る茹でた素麺でできるなんてレボリューション!もう白玉粉も上新粉も買わないかも!?(笑)
先月
まー
まー
美味しそうです、明日作ってみます。
先月
Manami M
Manami M
早速明日にでもします!これはビックリ!!どんな素麺でもこんなにつぶれるんですかね❗冬に余らせなくて済みそうです♪
先月
🍀愛🍀
🍀愛🍀
おやつに作ってみました❗
素麺のこね方がイマイチだった😅
でもモチモチ感は👍
みたらしあんは完璧😃✌
美味しく頂きました💟
先月

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