フルーツIN！クリーム大福　レシピ・作り方

手順

1. 準備 冷凍マンゴーは解凍しておきます。
2. 1 耐熱ボウルに白玉粉と三温糖を入れ、水は数回に分けて入れ、その都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 2 1にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分10秒程加熱します。水に濡らしたゴムベラで混ぜます。
4. 3 2をさらに600Wのレンジでラップをしたまま1分30秒程度加熱し、混ぜ合わせます。 その後、まな板に片栗粉をふり生地を広げて粗熱を取ります。 生地の上部分にも片栗粉をふります。
5. 4 生クリームと三温糖を合わせしっかり泡立てます。
6. 5 粗熱が取れた3を4等分にカットし、4といちご、マンゴーを包みます。
7. 6 5を冷蔵庫で20分程休ませて完成です。