会津城下町のソースかつ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 揚げ油を180℃に熱します。
2. 1. 鍋にたれの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせて、火を止め、バットに移します。
3. 2. キャベツを千切りにします。
4. 3. 豚ロース肉の筋に切れ目を入れ、両面に塩こしょうと薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に付けます。
5. 4. 180℃に熱した揚げ油に3を入れ、両面がきつね色になり中まで火が通るまで揚げます。
6. 5. 1に4を両面しっかりと浸し、食べやすい大きさに切ります。
7. 6. 器にごはん、2、5の順でのせて出来上がりです。