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今が旬！ズッキーニのフライ レシピ・作り方
「今が旬！ズッキーニのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニの食感とサクサクした衣の組み合わせが口の中で広がる美味しいレシピのご紹介です。たまごがたっぷり入ったタルタルソースにかけてお召し上がりください。夕食のおかずとして、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ズッキーニは食べやすいように切り、塩をふり15分置き水分をだし拭き取ります。
- 2 タマネギをみじん切りにします
- 3 ゆでたまごを潰してタマネギを加え(A)を入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 水分を取ったズッキーニにコショウをふり、小麦粉、たまご、パン粉の順でつけます。
- 5 熱した油に入れきつね色になるまであげます
コツ・ポイント
・ズッキーニは水分が多いので、あらかじめ塩を振っておいてしっかり水分を拭き取ってください。 ・揚げる時にあまり高温でやると中に火が通る前にすぐきつね色になってしまうので、弱火〜中火で揚げるのがベストです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクッとした衣とホクホクジューシーな食感が魅力的なズッキーニのフライです。オリーブオイルで揚げ焼きすることで、野菜本来の甘みが引き立ちます。タルタルソースとの相性は抜群で、玉ねぎやらっきょうを加えたアレンジも好評。衣を付ける際は水気を軽く拭き取り、パン粉を多めにつけるのがポイント。ケチャップとマヨネーズ、粒マスタードを合わせたソースでもおいしくお召し上がりいただけます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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