今が旬！ズッキーニのフライ　レシピ・作り方

Name: 今が旬！ズッキーニのフライ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ズッキーニ 1本; 塩こしょう 適量; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; ゆで卵 1個; 玉ねぎ 1/4個; マヨネーズ 大さじ2; クレイジーソルト 小さじ1; パセリ 大さじ1; レモン汁 小さじ1; パセリ 適量

「今が旬！ズッキーニのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.60

(17)

ズッキーニの食感とサクサクした衣の組み合わせが口の中で広がる美味しいレシピのご紹介です。たまごがたっぷり入ったタルタルソースにかけてお召し上がりください。夕食のおかずとして、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます！

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ズッキーニ 1本
塩こしょう適量
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量
タルタル
ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/4個
(A)マヨネーズ大さじ2
(A)クレイジーソルト小さじ1
(A)パセリ (乾燥) 大さじ1
(A)レモン汁小さじ1
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ズッキーニは食べやすいように切り、塩をふり15分置き水分をだし拭き取ります。
2 タマネギをみじん切りにします
3 ゆでたまごを潰してタマネギを加え(A)を入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
4 水分を取ったズッキーニにコショウをふり、小麦粉、たまご、パン粉の順でつけます。
5 熱した油に入れきつね色になるまであげます

コツ・ポイント

・ズッキーニは水分が多いので、あらかじめ塩を振っておいてしっかり水分を拭き取ってください。・揚げる時にあまり高温でやると中に火が通る前にすぐきつね色になってしまうので、弱火〜中火で揚げるのがベストです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60

17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクッとした衣とホクホクジューシーな食感が魅力的なズッキーニのフライです。オリーブオイルで揚げ焼きすることで、野菜本来の甘みが引き立ちます。タルタルソースとの相性は抜群で、玉ねぎやらっきょうを加えたアレンジも好評。衣を付ける際は水気を軽く拭き取り、パン粉を多めにつけるのがポイント。ケチャップとマヨネーズ、粒マスタードを合わせたソースでもおいしくお召し上がりいただけます。