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うどんで作る 台湾風和え麺 レシピ・作り方
「うどんで作る 台湾風和え麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
台湾料理をご家庭で！五香粉の香りで一気に異国の雰囲気に。パクチーを添えてもさらに香り豊かでアジアンな料理になります。麺はビーフンやそうめん、中華麺などでもアレンジ可能なので、いろいろ試してみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 2 うどんはパッケージの表記に従って解凍します。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1のニンニクを炒めます。
- 4 香りが立ってきたら1の玉ねぎと牛豚合びき肉を炒め、全体に火が通ったら(A)で味を調えます。
- 5 器に2と4を盛り、糸唐辛子と卵黄をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 お好みで豆板醤を加えてピリ辛もお楽しみ頂けます。 五香粉が無い場合は花山椒や山椒、八角などお手持ちのスパイスを入れても美味しくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ゆいゆい
五香粉なくてもできますか??
kurashiru
風味は変わってしまいますが、五香粉は無くてもお作りいただけますし、花山椒や山椒、八角などお手持ちのスパイスを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
奈緒
にんにくはチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
ニンニクはチューブタイプもものでもお作りいただけますよ。その際は小さじ1を目安に加えてみてくださいね。美味しくできますように。
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