アボガドとトマトのイタリアン蕎麦 レシピ・作り方

「アボガドとトマトのイタリアン蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの和のお蕎麦を洋風に変えたお蕎麦にアレンジ!めんつゆだけで簡単お手軽にできる一品です。 最後にかける黒こしょうとオリーブオイルが味の決めてです! お蕎麦と、とろりとしたトマトとアボガドの絶妙な相性を是非お楽しみ下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚バラ肉6枚
  • アボカド1/2個
  • トマト1/2個
  • めんつゆ大さじ1
  • 蕎麦 (乾麺)1束
  • ごま適量
  • 万能ねぎ適量
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ1
  • お湯200ml

作り方

  1. 1.
    アボガドとトマト、豚バラ肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    蕎麦を茹で、水で締めます。
  3. 3.
    鍋に豚バラ肉を炒め、トマト、お湯、めんつゆを入れ、沸騰するまで煮ます。
  4. 4.
    器に蕎麦を入れ、具と蕎麦、つゆを掛け入れます。
  5. 5.
    仕上げに万能ネギ、ごま、黒胡椒、オリーブオイルを掛けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

トマトはじっくり熱を入れて柔らかく煮て下さい。豚肉の代わりに鶏肉でもアレンジ可能です!
つゆは熱々にして蕎麦に掛けると美味しいです。暑い時期には、冷たいお蕎麦にしても美味しくお召し上がり頂けますよ。


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