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あさりのボンゴレうどん レシピ・作り方
「あさりのボンゴレうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
350円
レビュー
アサリの出汁が効いたボンゴレうどんのご紹介です。トマトや春キャベツを加えて、彩りと食感を楽しめますよ。その他にもお好きな野菜を入れてアレンジができますよ。うどんだけでなく、パスタでももちろんおいしいので、ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備うどんは熱湯をかけてほぐし、水気を切っておきます。 アサリは砂抜きをしておきます。
- 1春キャベツはざく切りにします。
- 2トマトはヘタを切り落とし、4等分のくし切りにし、5mm幅に切ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら、アサリ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。
- 5アサリの口が開いたら、1、2を入れて中火で炒め、全体に油が回ったらうどん、コンソメ顆粒を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
アサリの塩気によってコンソメ顆粒の量を調整してください。
鷹の爪を加えてもおいしくいただけます。
春キャベツは、普通のキャベツでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
