あさりのボンゴレうどん レシピ・作り方
「あさりのボンゴレうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリの出汁が効いたボンゴレうどんのご紹介です。トマトや春キャベツを加えて、彩りと食感を楽しめますよ。その他にもお好きな野菜を入れてアレンジができますよ。うどんだけでなく、パスタでももちろんおいしいので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：350円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. うどんは熱湯をかけてほぐし、水気を切っておきます。 アサリは砂抜きをしておきます。
- 1. 春キャベツはざく切りにします。
- 2. トマトはヘタを切り落とし、4等分のくし切りにし、5mm幅に切ります。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら、アサリ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。
- 5. アサリの口が開いたら、1、2を入れて中火で炒め、全体に油が回ったらうどん、コンソメ顆粒を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アサリの塩気によってコンソメ顆粒の量を調整してください。 鷹の爪を加えてもおいしくいただけます。 春キャベツは、普通のキャベツでも代用いただけます。
たべれぽ
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