シンプルに美味しい なめこおろし蕎麦 レシピ・作り方

「シンプルに美味しい なめこおろし蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お店でよく見かけるあのメニューをぜひご家庭で。 つるっとしたなめこののど越しが美味しい、昔ながらの定番お蕎麦のレシピです。 あっさりとした味で、何度もリピートしたくなる優しい味わい。 隠し味のポン酢でさらにさっぱりとした味になりますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 大根をすりおろし、水気を絞ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、なめこを入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記に従ってゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  7. 6. 器に5、2、4、1の順に盛り、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

なめこは一度沸騰させたお湯で茹でることで、余計なぬめりや臭みを取り除くことができます。 ポン酢の量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

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