シンプルに美味しい なめこおろし蕎麦 レシピ・作り方
「シンプルに美味しい なめこおろし蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お店でよく見かけるあのメニューをぜひご家庭で。 つるっとしたなめこののど越しが美味しい、昔ながらの定番お蕎麦のレシピです。 あっさりとした味で、何度もリピートしたくなる優しい味わい。 隠し味のポン酢でさらにさっぱりとした味になりますよ。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2. 大根をすりおろし、水気を絞ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 鍋にお湯を沸騰させ、なめこを入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記に従ってゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 6. 器に5、2、4、1の順に盛り、3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
なめこは一度沸騰させたお湯で茹でることで、余計なぬめりや臭みを取り除くことができます。 ポン酢の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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