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懐かしい味わいのぜんまい混ぜごはん　レシピ・作り方

「懐かしい味わいのぜんまい混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
しょうゆと砂糖の甘辛い味つけがおいしい、ぜんまいの混ぜごはんはいかがでしょうか。どこか懐かしい、ほっとする味わいの一品ですよ。ぜんまいの水煮を使うことで下ごしらえの手間も要らずにお手軽です。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ぜんまいは水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。油揚げは油抜きしておきます。
  • 1にんじんは千切りにします。ぜんまいは2cm幅に切ります。
  • 2油揚げは長さ3cmの細切りにします。
  • 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひき、1と2を入れて炒めます。
  • 4全体がしんなりしたら(A)を入れて弱火で汁気が飛ぶまで煮詰め、火から下ろします。
  • 5ボウルにごはんと4を入れ、木べらで切るように混ぜ合わせます。
  • 6お茶碗によそい、小ねぎと白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

手順4で汁気をしっかりと飛ばしてからごはんに混ぜ込んでください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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