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がっつり スタミナあんかけステーキ　レシピ・作り方

「がっつり スタミナあんかけステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
800円
4.24(9)
今夜のおかずは豪華に、がっつりスタミナ満点のステーキはいかがでしょうか。焼くだけで美味しいステーキに、野菜たっぷりのこってりしたあんかけをかけて召し上がるとボリューム満点で大満足な一品になりますよ。是非お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1キャベツは2cm角に切ります。にんじんは短冊切りにします。ニラは2cm幅に切ります。
  • 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき牛肩ロースをのせ、両面にこんがりと焼き色がつくまで5分程焼いたら取り出します。
  • 3同じフライパンを中火で熱し、1を炒め、キャベツがしんなりしてきたらもやし、合わせ調味料の材料を加えます。
  • 4中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火からおろします。
  • 5食べやすい大きさに切った2を器に盛り付け4をかけます。温泉卵をのせて完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好みの物をお使いください。 温泉卵がない場合は卵黄でも美味しくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.24
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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