食欲そそる!鱈のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

「食欲そそる!鱈のちゃんちゃん焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鱈は12月~1月が旬で、冬は脂がたっぷりと乗っていて美味しいですよ! 今回は味噌味の鱈にバターがとろ〜っととろけて絶品!なちゃんちゃん焼き風にしてみました! ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです◎
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • タラの切り身1切れ
  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ1/4個
  • にんじん1/6本
  • サラダ油適量
  • ①味噌大さじ2
  • ①醤油小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1/2
  • バター10g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはくし切りにします。 しめじはほぐしておきます。 人参は型抜きします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アルミホイルにサラダ油を敷き、1の玉ねぎを敷きます。タラをのせ、しめじと人参も乗せたら2をかけ、バターをのせてアルミホイルを閉じます。
  4. 4.
    3をフライパンに乗せて蓋をし、中火で10分加熱します。
  5. 5.
    お皿に乗せて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際、火力を強めにしてしまうと中で焦げてしまうので、弱火~中火でじっくり、調整しながらやいてください。
同じ分量で、アルミホイルではなくクッキングシートにくるめばレンジでも調理可能です。レンジでは600Wで5分加熱してください。

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