料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

食欲そそる!鱈のちゃんちゃん焼き風

「食欲そそる!鱈のちゃんちゃん焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鱈は12月~1月が旬で、冬は脂がたっぷりと乗っていて美味しいですよ! 今回は味噌味の鱈にバターがとろ〜っととろけて絶品!なちゃんちゃん焼き風にしてみました! ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです◎
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(1人前)

  • タラの切り身1切れ
  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ1/4個
  • にんじん1/6本
  • サラダ油適量
  • ①味噌大さじ2
  • ①醤油小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1/2
  • バター10g

手順

  1. 1.
    玉ねぎはくし切りにします。 しめじはほぐしておきます。 人参は型抜きします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    アルミホイルにサラダ油を敷き、1の玉ねぎを敷きます。タラをのせ、しめじと人参も乗せたら2をかけ、バターをのせてアルミホイルを閉じます。
  4. 4.
    3をフライパンに乗せて蓋をし、中火で10分加熱します。
  5. 5.
    お皿に乗せて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際、火力を強めにしてしまうと中で焦げてしまうので、弱火~中火でじっくり、調整しながらやいてください。
同じ分量で、アルミホイルではなくクッキングシートにくるめばレンジでも調理可能です。レンジでは600Wで5分加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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あひる
2017年10月18日

美味しかった!❤️ 乗せたバターは10㌘だと多かったので次は半分かそれ以下にしてみる💡 ししとうが凄く合ってた👌

たべれぽ
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みゆう
2017年10月08日

4人分で作ってみました❤︎

ちょっと味が濃かったので
また再挑戦したいです(。• ·̫ •。)

玉ねぎが柔らかくて美味しかったです🎶

たべれぽ
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嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
2017年05月16日

5/3に作りました❗旦那も私も美味しいかったです。魚は結構作るので、ホイル焼きは特に大好きです💙

たべれぽ
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嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
2017年05月03日

まいたけも入れてみました。美味しい~❗

コメント

みゆゆ
みゆゆ
塩つきの鱈でもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩つきのタラは塩分が多く仕上がりがしょっぱくなってしまう為生のタラの代用には不向きとなっております。
水で洗い流すことで多少は表面の塩分を落とすことが出来ますが、こちらのレシピでは調味料に味噌やしょうゆも使用している為仕上がりの塩気が強くなりすぎてしまう可能性がございます。生タラの切り身がご用意できる際に試してみていただければ幸いです。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タラの切り身の代わりに生鮭でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
和食好き
和食好き
電子レンジでもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アルミホイルではなくクッキングシートにくるめばレンジでも調理可能です。
レンジでは600Wで5分加熱してくださいね。
8ヶ月前
ララるる
ララるる
作ってみましたが家族に大好評でした♪しかし、にんじんが縮んでしまいせっかくのお花が枯れたようになってしまいました(笑)。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
ご家族の皆様にも喜んでいただけて良かったです、にんじんのエピソードにとてもほのぼのしました♪
ぜひまた作ってくださいね。
10ヶ月前

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