おつまみにも エビと大葉のチーズ入り焼き餃子 レシピ・作り方

「おつまみにも エビと大葉のチーズ入り焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビと大葉の風味が口いっぱいに広がる簡単焼き餃子のご紹介です。おかずとしてはもちろん、おつまみとしても美味しくお召し上がりいただけます。そのまま食べたり、お好みのタレにつけてください。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エビ150g
  • 大葉5枚
  • ①ピザ用チーズ30g
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 餃子の皮 (大判)8枚
  • 水 (のり用)大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 水 (蒸す用)30ml

作り方

  1. 準備.
    ・エビは背わたを取り除いておきます。殻がある場合は、殻と尾を剥いてから使用してください。
  2. 1.
    大葉を千切りにします。
  3. 2.
    エビをぶつ切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1と2を入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    餃子の皮の中央に3をのせ、端を水で合わせて閉じます。
  6. 5.
    中火で温めたフライパンにごま油をひき、4を入れ底に焼き目がつくまで焼きます。
  7. 6.
    水を加え、蓋をして蒸発したら完成です。

料理のコツ・ポイント

・餃子の包み方はお好みの形でお作りください。
・手順6で蒸しあがった後にしばらく焼くと香ばしく焼けます。

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