ナスとトマトのさっぱり煮

手順

1. 1.
   ナスのヘタを切り、ピーラーで皮を剥き、縦半分に切ります。
2. 2.
   トマトのヘタをを切り、横半分に切ります。
3. 3.
   フライパンに①を入れて中火で熱し、1を入れて油が馴染むように焼きます。
4. 4.
   3にトマトをのせて塩を振って酒をかけて、弱火にして顆粒和風だしを入れ、蓋をして8分くらい加熱します。
5. 5.
   器に盛り付けて、黒こしょうをかけて出来上がりです。