煮込んで簡単!豚の角煮 レシピ・作り方

「煮込んで簡単!豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅で簡単角煮! 煮込めば煮込む程味が染みて柔らかく召し上がれます! 食べる前に火をかけて後は煮込んで待つだけ。 とても簡単なのに、本格的! トロトロでジューシーなご飯に合うとても美味しい角煮をどうぞ!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • 豚バラブロック400g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2.5
  • ①みりん大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    豚バラブロックを3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に豚バラブロックを入れ両面焼きます。
  3. 3.
    両面に焼き色がついたら水、和風だしの素を入れ中火で煮込みます。
  4. 4.
    途中アクをとり、①を全て入れ落し蓋をして中火で20分煮込んで出来上がりです。
  5. 5.
    お好みで万能ネギや糸唐辛子を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

万能ネギや糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。
落し蓋をしたまま半日常温で置いておくと味が染みてより一層美味しく召し上がれます。
また、20分以上煮込む場合は煮詰まってしまう場合がありますので弱火にして煮込んで下さい。

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