あつあつほくほく!簡単大学芋 レシピ・作り方

「あつあつほくほく!簡単大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと揚げた、甘くて美味しいさつまいもに、あま〜い醤油ベースの蜜をたっぷりかけたほくほくの大学芋です。 小腹が空いた時、おやつに最適! 簡単に出来るので、自分のお好みのさつまいもで是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ2.5
  • ①みりん大さじ2.5
  • 揚げ油適量
  • 黒ごま適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもをよく洗っておきます。
  2. 1.
    さつまいもを食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    180度に熱した油でさつまいもを5〜10分揚げます。
  4. 3.
    さつまいもの火が通ったらバットに移しておきます。
  5. 4.
    フライパンに、①を全て入れ弱火で加熱します。
  6. 5.
    次にさつまいもを入れタレを絡ませ、黒ごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

黒ごまはお好みの量調節して下さい。
さつまいもの量を増やす場合は、調味料も倍量使用して下さい。
タレを煮詰めるととろみがつきます。
さつまいもをお皿に盛り付けた後かけて食べても美味しいです!
さつまいもは大体5cm幅の乱切りにしています。

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