絹さやと新じゃがのカレー風味ベーコン炒め レシピ・作り方

「絹さやと新じゃがのカレー風味ベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもと絹さやをカレー風味で炒めた一品です。炒めたベーコンと、皮付きのままの新じゃがいもの香りがマッチし、カレーの香りが食欲を増してくれます。絹さやはシャキシャキとした食感と、鮮やかなグリーンが目で見ても楽しめます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹さや 10枚
  • 新じゃがいも (計200g) 2個
  • ベーコン 30g
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。絹さやはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1. 絹さやは半分に切ります。
  3. 2. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し有塩バター、3を入れ、脂が出てきたら1、2を入れます。
  6. 5. 中火のまま絹さやが柔らかくなるまで炒め、①を加え全体が混ざったら器に盛ってパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、カレー粉の量を調節して辛さを調整してください。

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