絹さやと新じゃがのカレー風味ベーコン炒め レシピ・作り方
「絹さやと新じゃがのカレー風味ベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもと絹さやをカレー風味で炒めた一品です。炒めたベーコンと、皮付きのままの新じゃがいもの香りがマッチし、カレーの香りが食欲を増してくれます。絹さやはシャキシャキとした食感と、鮮やかなグリーンが目で見ても楽しめます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 絹さや 10枚
- 新じゃがいも (計200g) 2個
- 薄切りロングベーコン 30g
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- 有塩バター 10g
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 準備. じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。絹さやはヘタと筋を取っておきます。
- 1. 絹さやは半分に切ります。
- 2. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 3. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
- 4. フライパンを中火で熱し有塩バター、3を入れ、脂が出てきたら1、2を入れます。
- 5. 中火のまま絹さやが柔らかくなるまで炒め、(A)を加え全体が混ざったら器に盛ってパセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、カレー粉の量を調節して辛さを調整してください。
たべれぽ
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