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ゆず香る 京芋のそぼろ味噌煮　レシピ・作り方

「ゆず香る 京芋のそぼろ味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.70
(5)

今晩のおかずに、京いものそぼろ味噌煮はいかがでしょうか。里芋のようなホクホクとした食感の京芋と、牛そぼろを、しっかりとした味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ゆずの香りがほんのりと香り、とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 京いもは皮をむき、両端の硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2 ゆずの皮は千切りにします。
  3. 3 鍋に1、水、白だしを入れ、中火にかけ、京いもに火が通るまで10分程煮ます。
  4. 4 調味料を入れ煮込んだら、2、牛ひき肉を加え、牛ひき肉がそぼろ状になり火が通るまで菜箸で混ぜ、味が馴染むまで2分程煮たら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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