ころっともちもち長芋チーズボール　レシピ・作り方

Name: ころっともちもち 長芋チーズボール
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 長芋 250g; 片栗粉 大さじ3; 粉チーズ 大さじ3; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 揚げ油 適量; サニーレタス 適量

「ころっともちもち長芋チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

400 円

4.58

(130)

丸めた長芋生地がころころしていてかわいい、長芋チーズボールのレシピです。油で揚げることで、外はカリッと、中はモチモチの食感に仕上がります。一緒に混ぜた粉チーズの風味が癖になるひと品です。ぜひお試し下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

長芋 250g
(A)
片栗粉大さじ3
粉チーズ大さじ3
コンソメ顆粒小さじ1/2
揚げ油適量
サニーレタス適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長芋は皮を剥いておきます。
1 長芋を1.5cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで7分加熱します。
2 加熱し終わったらフォーク等でなめらかになるまで潰します。
3 粗熱が取れたら(A)を加えてよく混ぜ合わせたら、一口大の丸形に形を整えます。
4 鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を3分程揚げます。こんがりときつね色になったら油を切り、サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順3で生地をまとめる際、手のひらに水を適量つけてから丸めると、きれいに丸めることができますよ。塩気が足りない方は、塩こしょうを足してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58

130人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもちホクホク食感が魅力的な一品です。長芋とチーズの相性は抜群で、外はカリッと中はモチモチの食感を楽しめます。作り方は簡単で、小さくまとめて揚げ焼きにすることもできます。アレンジも自在で、ベーコンや海苔、紅しょうが、コーンなど好みの具材をプラスできます。ケチャップやマヨネーズをつけても美味しく、お子さまからお酒のおつまみまで幅広く楽しめる万能レシピです。

kusuri_gohan

2020.7.1

油をあまり使いたくなかったので、平たくして揚げ焼きにしました！味はチーズと山芋がマッチしていて、ほくほく感も美味しくて大満足です♪海苔を巻いても合いそうです！

45人のユーザーが参考になった

5 sfm

2020.7.16

アレンジ刻んだベーコンを混ぜました、その分コンソメは振りかける程度で少なくしました。包む際にピザ用チーズを入れてみました(^o^) こんな食べ方があるんですね！長芋の使い道に困っていたので助かりました！写真は揚げる前　揚げた後です

35人のユーザーが参考になった

みかりん

2019.12.18

カンタンでおいしいおつまみ♪片栗粉大さじ2でもいいくらいでした。コショウを少し入れました。揚げやすいように、3cmくらいの白玉状にして、少ない油で揚げました(*^^*)

22人のユーザーが参考になった

料理にハマっている人

2021.10.24

揚げ焼きで作りました。モチモチ、ホクホクですごく美味しかったです♪また作ります！

7人のユーザーが参考になった

ぎんとん

2022.1.25

大変美味しくいただきました。ベースの長芋、片栗粉の割合はレシピ通り。家族の好みに合わせて、コンソメ、チーズ味でなく、刻んだ紅しょうがと粉末鰹出汁を混ぜました。捏ねる時、丸める時は、使い捨てビニール手袋を装着していたので、ベタつくこともなく簡単でした。マヨネーズとたこ焼きソースで食べました。次回はタコも入れたいです。洋風にする時は、コーンなど混ぜても美味しい気がします。アレンジが効くし、栄養バランスも良い、素敵なレシピです。ありがとうございました。

4人のユーザーが参考になった