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フレッシュトマトでエビのアラビアータ　レシピ・作り方

「フレッシュトマトでエビのアラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(148)
生のトマトを使った、エビのアラビアータです。
ピリッとした辛さが癖になり、やみつきになる一品です。
生のトマトを使っていることで、果肉感が残り、辛さの中にもさっぱりとした味わいです。
お好みでパセリを散らしてお召し上がり下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
  • 2エビは殻を剥き、背わたを取り除いたら塩で揉み、流水で洗って水気を拭き取ります。
  • 3鍋に湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティをパッケージの表示通りに茹で、水気を切ります。
  • 4フライパンに(A)を入れ、弱火にし香りが立つまでじっくり炒めます。
  • 54に1、2を入れたら中火にし、エビに火が通るまで炒めます。
  • 65に(B)を入れ軽く炒め、3を入れ全体に絡めたらお皿に盛り、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

エビの臭みが気になる方は片栗粉をまぶしてから洗うようにして下さい。 トマトはトマト缶で代用可能です。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。 塩加減、辛さはお好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
148人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フレッシュトマトの旨みがじゅわ〜っと広がるシンプルながら本格的な味わい。エビの旨みとニンニクの香りが効いた贅沢な一皿です。トマトと鷹の爪のピリ辛が絶妙で、お店のような本格的な美味しさに仕上がります。しめじやベーコン、ほうれん草を加えてアレンジも楽しめます。コンソメを加えたり、砂糖の量を調整したりして、好みの味に仕上げられるのも魅力。シンプルな材料で手軽に作れる人気メニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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