中華風トマトダレでさっぱり!オクラともやしのレンチン豚巻き レシピ・作り方

「中華風トマトダレでさっぱり!オクラともやしのレンチン豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使った、とっても簡単なオクラ豚巻きのご紹介です。相性抜群の豚バラとオクラに、もやしをあわせてボリュームアップ!トマトの中華ダレがとってもさっぱりとした味わいなので、暑い日や疲れた日の献立におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 100g
  • オクラ 8本
  • もやし 100g
  • 塩こしょう 少々
  • ソース
  • トマト (中) 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. オクラは分量外の塩少々で板ずりし、洗っておきます。
  2. 1. トマトはヘタを取り、1cm角のさいの目に切ります。
  3. 2. ①を耐熱容器に入れ軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱します。 粗熱が取れたら1とごま油を加えて和えます。これでソースの完成です。
  4. 3. オクラはヘタの先を切り落とし、固いガクの部分を剥きます。
  5. 4. 豚バラ肉をひろげ、オクラともやしをのせたら塩こしょうをして手前から巻きます。 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
  6. 5. 4にラップをしたら600Wのレンジで5分加熱します。
  7. 6. ラップを外し、2のソースをかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚バラ肉は野菜を巻きやすいように長めのものをお使いください。オクラともやしを巻く際は、最初にしっかりと強めに巻くようにすると途中で形が崩れることなくきれいに仕上がります。 ・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・今回はトマトをベースにした中華風ダレをご紹介していますが、豚巻き自体はシンプルな味付けなのでポン酢やスイートチリソースなどお好みの調味料でお召し上がりくださいね。 ・オクラは電子レンジに入れる前に、切り込みを入れてください。

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