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レシピを分かりやすくご紹介!

中華風トマトダレでさっぱり!オクラともやしのレンチン豚巻き

「中華風トマトダレでさっぱり!オクラともやしのレンチン豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使った、とっても簡単なオクラ豚巻きのご紹介です。相性抜群の豚バラとオクラに、もやしをあわせてボリュームアップ!トマトの中華ダレがとってもさっぱりとした味わいなので、暑い日や疲れた日の献立におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(1人前)

  • 豚バラ肉100g
  • オクラ8本
  • もやし100g
  • 塩こしょう少々
  • ソース
  • トマト (中)1個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 準備.
    オクラは分量外の塩少々で板ずりし、洗っておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、1cm角のさいの目に切ります。
  3. 2.
    ①を耐熱容器に入れ軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱します。 粗熱が取れたら1とごま油を加えて和えます。これでソースの完成です。
  4. 3.
    オクラはヘタの先を切り落とし、固いガクの部分を剥きます。
  5. 4.
    豚バラ肉をひろげ、オクラともやしをのせたら塩こしょうをして手前から巻きます。 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
  6. 5.
    4にラップをしたら600Wのレンジで5分加熱します。
  7. 6.
    ラップを外し、2のソースをかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚バラ肉は野菜を巻きやすいように長めのものをお使いください。オクラともやしを巻く際は、最初にしっかりと強めに巻くようにすると途中で形が崩れることなくきれいに仕上がります。
・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・今回はトマトをベースにした中華風ダレをご紹介していますが、豚巻き自体はシンプルな味付けなのでポン酢やスイートチリソースなどお好みの調味料でお召し上がりくださいね。
・オクラは電子レンジに入れる前に、切り込みを入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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いぐっちゃん
2017年10月25日

家族大絶賛でした!

たべれぽ
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しんぽぽ
2017年09月02日

とても簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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ひー
2017年06月22日

子供と作りました!タレに使用する鶏ガラの素があると思ってたらなかったので、代用として中華の素使いました!時短&美味しのでとてもおすすめです!

たべれぽ
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ふじわらさん
2017年06月07日

美味しい!!旦那にすごい喜んでもらえました。手がこんだ感じに見えてこんな簡単に出来るのにww料理上手みたいですね。

コメント

yasu
yasu
オクラが苦手なんですが何か代用できませんか? アスパラ?とか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オクラの代わりにアスパラを使用していただいてもお作りいただけますよ。また、ヤングコーンやパプリカを巻いていただいても美味しいですよ。ぜお好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
Shiho Hasegawa
Shiho Hasegawa
醤油仕立てのタレはトマトに数分付けたら捨ててトマトだけ肉に乗せて食べた方が美味しいかもですね!
4ヶ月前
れいか
れいか
フライパンでオッケーですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こんがり焼きたい場合はフライパンでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
sanae
sanae
フライパンでやってみました。豚バラの巻き終わりを軽く焼くと、途中でほどけにくかったです。レシピだとオクラの下茹でされていなかったので、焼き目をつけてから少量の水を加えてフタをして蒸らしたら柔らかくできました^^
6ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
美味しかったです♪
6ヶ月前

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