鮭と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

「鮭と野菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクと生姜が香る中華、鮭と野菜のオイスターソース炒めはいかがでしょうか。 食欲をそそる味付けで、どんどん箸が進みますよ。 おいしいソースが絡んで、野菜も食べやすくたくさん摂ることができるので、うれしい一品です。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーは一口大に切ります。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り、2cm角に切ります。玉ねぎは1cm幅に切り、半分の長さに切ります。
  2. 2. ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。生姜は皮をむいて、みじん切りにします。
  3. 3. 鮭は1切れを4等分に切ります。
  4. 4. ジップ付き保存袋に3、酒、塩こしょう、薄力粉を入れて揉みこみます。
  5. 5. フライパンにごま油、2を入れて中火にかけ、香りが出るまで加熱します。
  6. 6. 4を入れて炒め、表面の色が変わったら1を加えます。鮭とブロッコリーに火が通るまで中火で炒めます。
  7. 7. ①を加えて炒め合わせ、アルコールが飛んだら火から下ろします。
  8. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お好みの種類の野菜を加えてもおいしくお作りいただけます。

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