うどんで簡単クリームグラタン レシピ・作り方

「うどんで簡単クリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、うどんが入ったクリーミーなグラタンはいかがでしょうか。 ホワイトソースはレンジで簡単に作れ、パスタの代わりにうどんを使うので、時短にもなり、食べ応えも抜群ですよ。 とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(1皿(23×15×5cm))

  • うどん (茹で)1玉
  • ホワイトソース
  • 溶かしバター (有塩)30g
  • 薄力粉30g
  • 牛乳300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 玉ねぎ1/2個
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • ベーコン30g
  • 有塩バター20g
  • ピザ用チーズ100g

作り方

  1. 1.
    ボウルに溶かしバターと薄力粉を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を3回に分けて入れ、コンソメ顆粒、塩こしょうを加え、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1にふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。それをとろみがつくまで3回繰り返します。
  3. 3.
    玉ねぎは5mm幅に切り、ブラウンマッシュルームは3mm幅に切ります。
  4. 4.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3と4をしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    耐熱皿にうどんを入れ、5と2を入れたら、ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで約15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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