料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

誰でも巻ける!基本のオムライス

「誰でも巻ける!基本のオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムライス作りがはじめての人にお教えしたい、基本のオムライスです。 卵トロトロもいいですが、まずはこの基本のオムライスから挑戦していただくと、中を焼きそばにアレンジしたり、色々とレパートリーが広がっていきそうですよね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(1人前)

  • 鶏もも肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう適量
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • バター10g
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • ごはん200g
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1.
    ボウルに卵を溶き、牛乳、塩コショウ、片栗粉を混ぜます。
  2. 2.
    フライパンを弱火から中火で熱し、バターを溶かします。1を流し入れフライパン全体に広げます。
  3. 3.
    焼けたら、ラップの上に取り出します。
  4. 4.
    玉ねぎをみじん切り、鶏もも肉を2cm程度に切ります。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、1の玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、鶏肉を炒めます。
  6. 6.
    塩コショウをします。
  7. 7.
    ご飯と、鶏がらスープの素を入れて、具と炒め合わせます。
  8. 8.
    トマトケチャップを、フライパンに直接当たるように入れ、5秒ほど待ち、水分を飛ばしてから、7と絡めます。
  9. 9.
    3に8をのせ、ラップで形を整えます。
  10. 10.
    お好みでケチャップをかけます。

料理のコツ・ポイント

火加減は弱めにすれば、はじめての人でもゆっくりと作れます。強火にすると焦げてしまい、急がないといけないので、はじめてのときは弱めがよいと思いますよ。
卵を焼くときは、テフロン加工だと成功しやすいです。ぜひ挑戦してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ひかり
2017年09月16日

バターと牛乳でまろやかになっておいしかったです😋❣️

たべれぽ
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まちゃ
2017年09月15日

可愛くできました😍

たべれぽ
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ハル
2017年09月13日

いつも卵が破けてしまっていたけどこの作り方にしたら綺麗に作れました!

たべれぽ
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コモモ
2017年09月06日

焼き色がつきすぎですが、簡単に沢山つつめました!!!
ラップ様々です!

たべれぽ
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NOB66
2017年09月04日

片栗粉入れると本当に破れにくく、巻きやすかったです。
巻くタイプは苦手で作ってなかったですが、これからこのレシピがオムライスでは定番になりそうです。
チキンライスと鶏ガラを入れる分美味しかったです☺︎

たべれぽ
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モケケ
2017年09月02日

ラップを使うと簡単ですね!

たべれぽ
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c
2017年08月24日

初めてオムライスに挑戦⊂( ˆoˆ )⊃
片栗粉がなかったのでフライパンから取るの一苦労しまひた笑
おいしくできましたー!また作りたいです!
ラップで巻くの簡単でした!

たべれぽ
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あーびん
2017年07月21日

小6の娘が作りました。
安全に楽しく作れたようです!!
「美味しい〜!!」とペロリでした。(*^-^*)

たべれぽ
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Kanae Kibayashi
2017年07月16日

自分でオムライス作りました✨
形は悪いけど
デコレーションで誤魔化しました(⌒-⌒; )

コメント

蛍
バターの所をマーガリンでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は少しかわりますが、マーガリンでもお作りいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ぴ
片栗粉は入れないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉は入れなくてもお作りいただけますが、入れることにより焼きあがった卵が破れにくくなる効果があります。
ぜひお試しくださいね。
3ヶ月前
アラシック(`・3・´)
アラシック(`・3・´)
凄い!!いつも巻く時失敗するので次からはこれやってみます!
4ヶ月前
Nano
Nano
ベースの卵を移すときにヨロヨロになってしまうのはどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵は、下半分にしっかり火を通すとよれにくいので、卵をそそぎこんだあと下に火が通るまで少し待ちましょう。
また、しわをよせないようにフライ返しでしっかり支えるとよれずに移せますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ゆき
ゆき
バターは無塩ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩で大丈夫です。
ぜひ試してみて下さいね。
4ヶ月前
キヌムスメ
キヌムスメ
ラップの意外な使いみち。茶巾寿司にも応用出来そうですね。
6ヶ月前
あ~ちゃん
あ~ちゃん
あら!これはいいです❕
6ヶ月前
みーん
みーん
鶏がらスープの素じゃなくてコンソメの粒状でも代用可能ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、代用も可能ですよ!
おいしいのでぜひお試しくださいね。
7ヶ月前
Hideki Ishizashi
Hideki Ishizashi
おかげ様でうまくオムライス作ることができました
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
この作り方だと、簡単に包めるので、ぜひまた作ってくださいね♪
8ヶ月前

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