誰でも巻ける!基本のオムライス レシピ・作り方

「誰でも巻ける!基本のオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムライス作りがはじめての人にお教えしたい、基本のオムライスです。 卵トロトロもいいですが、まずはこの基本のオムライスから挑戦していただくと、中を焼きそばにアレンジしたり、色々とレパートリーが広がっていきそうですよね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう適量
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • バター10g
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • ごはん200g
  • 片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を溶き、牛乳、塩コショウ、片栗粉を混ぜます。
  2. 2.
    フライパンを弱火から中火で熱し、バターを溶かします。1を流し入れフライパン全体に広げます。
  3. 3.
    焼けたら、ラップの上に取り出します。
  4. 4.
    玉ねぎをみじん切り、鶏もも肉を2cm程度に切ります。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、1の玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、鶏肉を炒めます。
  6. 6.
    塩コショウをします。
  7. 7.
    ご飯と、鶏がらスープの素を入れて、具と炒め合わせます。
  8. 8.
    トマトケチャップを、フライパンに直接当たるように入れ、5秒ほど待ち、水分を飛ばしてから、7と絡めます。
  9. 9.
    3に8をのせ、ラップで形を整えます。
  10. 10.
    お好みでケチャップをかけます。

料理のコツ・ポイント

火加減は弱めにすれば、はじめての人でもゆっくりと作れます。強火にすると焦げてしまい、急がないといけないので、はじめてのときは弱めがよいと思いますよ。
卵を焼くときは、テフロン加工だと成功しやすいです。ぜひ挑戦してみてください。

たべれぽ

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