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さっぱり美味しい豚しゃぶサラダ　レシピ・作り方

「さっぱり美味しい豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.51
(124)

暑い季節にピッタリのひんやり冷たい一品です。 梅とポン酢で味がぐっと締まります。野菜もたくさん取れますのでとても良いですよ。 大葉と梅肉はお好みで調整していただくと良いですね。 とても簡単で美味しい一品ですのでぜひ試してみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 にんじん、大葉、玉ねぎは千切りにし、玉ねぎは水にさらしておきます。
  2. 2 レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。
  3. 3 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、3の豚バラ肉を1枚ずつ茹で、氷水に浸し冷やします。
  5. 5 皿へ水気を切ったレタス、にんじん、玉ねぎを乗せ4の豚バラ肉を水気を切ってからのせます。
  6. 6 大葉を散らし、梅肉を乗せてポン酢をかけたら完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用を使い、茹でる際にはとても薄いので、まとめて入れてしまうと固まってしまうので、1枚ずつ入れて茹でて下さい。 豚ロースでも美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
124人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

肉と野菜を茹でるだけの簡単調理なのに、さっぱりとした味わいで何度もおかわりしたくなる美味しさです。豚しゃぶ肉は氷水に軽く通すと柔らかく仕上がり、レタス、モヤシ、人参、きゅうりなどお好みの野菜をたっぷり添えて。梅肉やポン酢のさっぱり感が夏場にぴったり！ごまドレッシングやマヨネーズでアレンジも楽しめます。大葉を添えると香り良く、野菜をたくさん食べられるヘルシーメニューです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あんちゃん
あんちゃん
豚肉を茹でる際、氷水だと脂が浮いた感じになりませんでしょうか？常温の水ではだめでしょうか？
kurashiru
kurashiru
今回は、冷たく冷やすため氷水を使用しましたが、常温の水でも大丈夫ですよ。さっぱりと食べることができ、とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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