さっぱり美味しい豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「さっぱり美味しい豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い季節にピッタリのひんやり冷たい一品です。 梅とポン酢で味がぐっと締まります。野菜もたくさん取れますのでとても良いですよ。 大葉と梅肉はお好みで調整していただくと良いですね。 とても簡単で美味しい一品ですのでぜひ試してみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • レタス3枚
  • にんじん50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 適量
  • 大葉1枚
  • お湯適量
  • 氷水適量
  • タレ
  • 梅肉大さじ1/2
  • ポン酢大さじ3

作り方

  1. 1.
    にんじん、大葉、玉ねぎは千切りにし、玉ねぎは水にさらしておきます。
  2. 2.
    レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。
  3. 3.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、3の豚バラ肉を1枚ずつ茹で、氷水に浸し冷やします。
  5. 5.
    皿へ水気を切ったレタス、にんじん、玉ねぎを乗せ4の豚バラ肉を水気を切ってからのせます。
  6. 6.
    大葉を散らし、梅肉を乗せてポン酢をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用を使い、茹でる際にはとても薄いので、まとめて入れてしまうと固まってしまうので、1枚ずつ入れて茹でて下さい。
豚ロースでも美味しくいただけます。

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