料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

秋香る 秋刀魚とトマトのバジルスパゲティ

「秋香る 秋刀魚とトマトのバジルスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマとトマトのスパゲティです。サンマは実はイタリアン料理との相性がバッチリなんですよ。これで「また塩焼き?」なんてことも言われなくなりますよ!お一人さまランチにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (スパゲティ用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)小さじ2
  • サンマ (3枚におろしたもの)1尾
  • ①薄力粉 (サンマ用)大さじ1
  • ①塩 (サンマ用)少々
  • ①黒こしょう (サンマ用)少々
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル (サンマ用)大さじ1
  • トマトソース
  • カットトマト缶200g
  • バジル5枚
  • 茹で汁30ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 仕上げ用
  • バジル適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをスライスします。
  2. 2.
    3枚におろしたサンマを3cm幅に切り、①をまぶします。
  3. 3.
    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記に従い茹でます。この時に茹で汁を取っておきます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがして来たら2を炒めます。火が通り焼き色がついたら2だけ一度取り出します。
  5. 5.
    フライパンに再度オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。透明になったらトマトソースの材料を加えて3〜4分煮込みます。
  6. 6.
    3、4を戻し入れて中火〜強火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろしてお皿に盛ります。仕上げのバジルを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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naho
2017年10月27日

秋刀魚を5等分でなく4等分にしてしまいゴロゴロと仕上りの存在が大きくなっちゃいましたᵕ ᵕ̩̩ ♡ でも食べごたえがあって美味しかったです ♪ 秋刀魚大好きです…🐟♥︎

たべれぽ
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Eiko
2017年09月18日

食べ応えがあって美味しかったです!
サンマとトマトの相性はgood☆バジルが効いていて、
お家でも美味しいイタリアンランチを楽しめました♪

コメント

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